Qué bueno! No tenía idea que se podían congelar... nunca te acostarás sin saber algo nuevo. La combinación plátano y nueces es perfecta. Besos amiga

Hola Angélica. Tengo muchas ganas de preparar un bizcocho con plátanos. Suelo hacer bastantes bizcochos pero nunca he utilizado las frutas, pongo yogur con el sabor que quiera proporcionarle, así que tomo nota porque el aspecto que tiene este bizcocho es sensacional. Se ve muy jugoso y estoy seguro que estará como para no dejar ni las migajas.
Leyendo la entrada he observado que en el cuadro donde explicas la receta, aparece, después de los ingredientes, un texto que no tiene nada que ver con esta entrada. Seguro que se ha introducido sin permiso jj.
Espero que no te moleste mi observación, pero una de mis pocas virtudes o uno de mis muchos defectos es leer todo, que para eso uno se molesta en publicar.
Un abrazo.

Con plátano solo he preparado un pan que era más bien un bizcocho, muy rico, pero diferente al tuyo que es más completo en ingredientes y por ende en sabor. Tus preparaciones además quedan muy vistosas, con lo cual apetecen al momento, y después de observar lo esponjoso que es y los tropezones que lleva, la pena es privarse de comerse un trozo. Habrá que cocinarlo en algún momento.
Un beso.

Angélica,que bizcocho más jugoso el de platáno,me ha encantado el toque de ron,me lo llevo porqu tiene que estar super delicicoso
Muchos besitos y feliz semana¡¡¡

Hola! no me puede gustar más con lo que lleva. Solo hay que ver el corte tan esponjoso que tiene y tener ganas de llevarte un trozo. Me gusta como queda :) un beso!

Angélica pues llámalo como te apetezca, pero seguro que lo llamemos como lo llamemos, estará buenísimo. Me encanta el pan de plátano, que es como por aquí llamamos a este tipo de dulces, entre bizcocho jugoso y esponjoso, y denso como un pan recién horneado.
Has hecho bien en volver a compartirlo para que lo disfrutemos nuevamente.
Besos.

¡¡Hola Angélica!! Es cierto, los plátanos, una vez se ven un poco negros por fuera, ya no los quiere nadie, y muchas veces, a pesar de estar negros por fuera, por dentro están bien, pero nadie se anima a abrirlos a comprobarlos. Lo del nombre también es curioso, nosotros le llamamos solamente plátano, sin tener aquí el macho, justo al que vosotros llamáis plátano. Las bananas suelen ser más grandes que los plátanos que nosotros consumimos de Canarias y los dos están muy ricos, sobre todos si los comes en su momento óptimo.
Tu bizcocho se ve genial, me encanta el corte, el colorcito...qué rico. Y si que es fantástico para reciclar esos plátanos que ya nadie quiere, ya sea por lo de muy maduros, o porque ya son sospechosos de serlo.
Tampoco sabía lo de que se podía congelar con su cáscara y todo, buena idea, y más si lo vamos a utilizar para hacer alguna otra preparación, es otra forma de alargarle la vida aunque esté muy maduro. Besitos.

Ohhh pero que cosa más deliciosa!! Qué color, qué consistencia!!
Aveces adoro los plátanos maduros por esta razón. Transformarlos en bizcochos o panes tan rico como este tuyo. De 10 amiga!!

Besos

Me encanta el bizcocho o pan de plátano, que rico. Además le pones nueces ylo conviertes en un manjr, lleno de delciosos sabores. B¡ nunca pueden ir a la basura los plátanos, en estas preparaciones quedan geniales. Un beso!!!

¡Hola Angélica! Me acabo de enamorar de tu pan... menudo corte que tiene... se ve tierno, sabroso... y con el toque de las nueces, que me encanta encontrarme también en los bizcochos.. pues es de 10... Me temo que cuando se me maduren los plátanos que tengo en casa.. lo haré... no sé si con la harina sin gluten me quedará igual.. pero de sabor seguro que sí... UN beso

Que bueno! La idea de caramelizar antes los plátanos es excelente, seguro que es aún más rico así. Yo lo he preparado alguna vez pero me gusta version. Besos!

Hola Angelica ! yo hago el bizcocho de plátano y también le pongo nueces ,pero lo de caramelizar el plátano no lo he hecho y seguro que le da otro toque ,aquí diferenciamos los plátanos de la banana por tamaño y sabor ,el plátano es mas pequeño y dulce que la banana ,aunque supongo que las bananas que tenéis vosotros no tendrán nada que ver con las que llegan a España,me ha encantado tu bizcocho !
bss

Se ve bien lindo este bizcocho :-)

Lo preparé y es delicioso!!! Súper fácil de preparar, queda jugoso y esponjoso, creo que caramelizar un poco los plátanos es un punto clave que nunca había hecho. Lo hice con harina de avena integral y queda lo máximo. Gracias por tan rica y sana receta!!!