Esta se me había pasado completamente! Estaba en Roma y mucho tiempo sin wifi! Qué pinta tiene! Pero explicas una cosa y me falta saber qué es el "papelón". Besos y me ha encantado la receta aunque necesito saber esa palabra para entenderlo bien.

Hola uno de estos días voy a prepararles a mis hijos las mandocas, felicitaciones

No veo los huevos en la preparación.

Hola quisiera saber si no llevan sal

Hola Guapisima!!
Vaya ya he visto tu comentario y no pude venir antes a verte pero aquí estoy. Estas mandocas nunca antes las había visto y nunca había oído su nombre antes. Por lo que llevan tienen que estar de lujo, que buena pinta tienen y como tienen que estar de ricas. Mi suegro que ya falleció hace unos 2 años estuvo muchos años en Venezuela y nunca le he escuchado hablar de las mandocas, si de las arepas que las echaba en falta poco más. Me han encantado estos dulces fritos me parecen maravillosos...Bess

Hola Angèlica!!
Me sorprende la receta ya que no sé si es dulce o es salada. Aunque viendo que le pones queso me da a entender que se inclina más al salado. No sé ya me dirás.
Desde luego que sea como sea me encantaría tener la oportunidad de probarla.

Besos

Angélica no conocía esta receta, todo lo que lleve plátano de cualquier estilo sea verde para patacones o tostones como les dicen en Venezuela, tajadas de maduro, bananos, todo me gusta. Esa presentación con quesito rallado me parece deliciosa, un bocado crujiente estupendo, sin duda yo soy más del lado de tu madre con las frituras, sí que he realizado alguna que otra cosilla frita porque como todo con moderación creo que se vale comer de todo, veo que nos propones hacerlas al horno y creo que también sadrían muy bien, de cualquier manera me encanta esta receta y sobretodo aquello de conservar las tradiciones en los peques, súper importante. Así que a disfrutar!!, besitos querida amiga

Hola buenos días, cómo se hacen las mandocas para congelarlas crudas y estas no se quiebren o cuarteen después en el congelador ni se peguen unas con otras y se puedan freír bien despues de descongelarlas.

Hola! Qué queso utilizas acá en España? Muchas gracias!

Hola.. Maravillosas las recetas, las acabo de descubrir! felicitaciones!! te quería consultar el queso que le incorporas es Queso Fresco, es decir quesillo? o queso Gouda, Roda o Chanco? te consulto por que me parece difícil rallar el quesillo fresco ya que es algo acuoso.. Que queso es?
Se ve riquísima la receta!!! la prepararé... muchas gracias. Saludos

Hola, buena receta. Hare estas Mandocas para llevar al trabajo para un compartir, me toca a mi llevar algo. Crees que las puedo llevar para que las coman a temperatura natural o podre calentarlas en un microondas? espero tu respuesta. Gracias

Admirable Angela Berrios. ¡Un abrazote donde se encuentre! Inesperadamente accedí a su valiosa información sobre la MANDOCA. Pretendo escribir un libro de autoayuda y de entrada lleva la "historia de la mandoca". Mi primer libro lo escribí con Angelica Rodríguez, quien diseño la plataforma: Escribe tu libro en 70 días, fue mi Ángel Escritor o Hada Escritora. Lo publicó Amazon en diciembre 2021, titulado LA GRITA EN MI VOZ. Con el nuevo proyecto de escritura. Si me facilita parte de lo que sepa de este valioso bocadillo, le anticipo mis gracias. Juan Urbina. San Cristóbal. Venezuela.

La mejor receta que he visto, tal cual como me las hacía mi madre maracucha. tuve que buscar entre muchas recetas hasta que la encontré, muchas gracias.

Muy buena tu receta, yo la preparo con una variante, uso el plátano bien maduro y no lo cocino previamente, es decir hago un puré con él, crudo, y a mis hijos cuando estaban pequeños les fascinaba. A ellos se las preparaba fritas y para mí al horno porque tengo intolerancia a las frituras.