Esta bebida está inspirada en el famoso mojito, pero esta versión no tiene alcohol.

Parece que el verano se ha instalado en nuestros predios y le veo cara que tardará un poco en irse.

Con este calorón que me hace sentir que vivo en pleno Sahara, creo que viene bien una bebida, que más que receta, sea una idea que pueda adaptarse a los gustos y necesidades de hidratación de cada uno.

Reto Color y Sabor de Temporada

Pensando en mi propuesta para el Reto Color y Sabor de Temporada que nos vuelve a congregar en pos a unos ingredientes en común, hice mi ronda por el supermercado para hacerme con los dos ingredientes protagonistas: frambuesas y arúgula, pues con ambos pueden hacerse sin fin de recetas fáciles y frescas para esta época del año.

Me encontré con unas frambuesas un poco alejadas de la frescura de un anuncio de revista; estas pobres, si bien era comibles, no parecían estar en su mejor punto para un postre; no se, quizás ese día estaba un poco exigente.

De cualquier forma, escogí de las mejores, ya que tampoco tenían arúgula y no quería quedarme sin receta para el reto (qué le pasa a la gente de este supermercado???)

Se me ocurrió hacer este refresco porque:

1. Tengo sólo una receta de bebidas en el blog.
2. Las frambuesas estaban tan maduras que eran buenas para algún jugo.
3. Tenía la enésima planta de yerbabuena a punto de fallecer, de la que quería aprovechar las pocas hojas que le quedaban...

Inspirada en el mojito

Para hacer esta receta, quise combinar dos bebidas que me gustan muchísimo: el mojito y el ginger ale.

El resultado? Un refresco estilo mojito, así, sin más.

Es la misma idea de machacar la yerbabuena para obtener sus aceites y fragancia y el limón para obtener su jugo. En este caso, preferí el limón amarillo porque creo que va mejor con el delicado sabor de las frambuesas.

A modo de agente exfoliante de estos dos ingredientes, se coloca un poquito de azúcar; no mucha porque estoy usando la gaseosa que ya es dulce, pero además, se agrega una pizca generosa de sal que potencia de buena forma el sabor del limón.

Realmente estoy satisfecha con mi creación y espero que ustedes mis amigos, la disfruten cuando la prueben.







Este refresco de frambuesa, limón y yerbabuena, es puro sabor y color, perfecto para esta temporada de calor y mucho sol.

Hasta la próxima,

Angélica.
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