Los que no disponemos en casa de un espacio libre para barbacoas, tenemos que adaptarnos a este tipo de parrillas para no privarnos de algo tan rico. La que nos traes viene muy bien equipada de componentes y la variedad no puede ser más buena. También yo las monto de vez en cuando en un asador eléctrico para no quedarnos con las ganas cuando no podemos ir al campo o a la playa que es donde las hacemos con los amigos y la familia, ya que ahora no se puede hacer fuego en estas zonas. Me has abierto el apetito con tu propuesta y a lo mejor me animo y me pongo con ella.
Un beso.

Angélica como se nota que somo venezolanósimas jajajaja veo tu post, tus descripciones y tu amor que parece no acabar de tanto que queremos decir :D Yo es que tuve que saltarme cosas porque si no, el post sería un libro. Me gusta tu propuesta de hacer la parrilla en sartén, en casa en venezuela tenemos el lugar de la parrilla, se hacen o se hacían muy a menudo las parrillas de reuniones diversas en casa, porque tenemos espacio. Aquí también estoy en un apartamento con lo cual, parrilla muy poco, o cuando alguien que tiene terraza nos invita. Divina tiene una pinta estupenda, en breve me monto mi parrillita en sarten!! Deliciosa!

Un abrazo grande!

Tiene una pinta riquísima Angelica. Un besote

Angélica, ay! Qué rico! Ahora es la hora de la merienda y de buen grado me comía un platazo de estos y me quedaba tan pancha. Aquí en España también se dice "hacer una vaquita" para cuando se sale y se paga con lo recogido y hasta que se gasta no se para....Jajaja. Bueno, está parrillada la tengo que hacer pronto, no creo que tenga problema de hacerla, aprovecharé que estoy en el campo. Muchos besos, amiga y feliz resto del fin de semana. Ya volvió la chiquitina? ❤️

que delicia de parrilla venezolana, te ha quedado espectacular.
Besos
Rosa

Que delicia!!!!! está de restaurant!!! realmente muy presentable y apetitosa ... se me aguó la boca jejejejejejeje besitos a tu nena!!!!

¡¡Hola Angélica!! Bonito homenaje para tu país con este reto, y bonito recuerdo esta parrilla venzolana, que no por ser en sartén ha perdido toda su esencia.
Me ha gustado eso de que esta parrilla la suelen hacer los hombres. Aquí suele pasar en las reuniones con amigos, sobre todo si son en casas de campo, los chicos son los encargados de hacer (por una vez), la paella. Y en esas ocasiones, normalmente se hacen a leña, en las que hay que sudar la gota gorda al lado del fuego, y nosotras nos dedicamos a charlar de nuestras cosas y tomar algún aperitivo mientras.
Tu parrilla, sencilla pero muy rica, ideal para esas dos personas y una personita pequeña. Besitos y feliz domingo.

Angélica que maravilla de plato y que consistente!!acabo de comer hace un rato y bien gostosa me comìa ahora un buen platazo de esta maravilla de parrilla.
Besotes guapetona!

Angélica que bonitos recuerdos nos cuentas. Yo también asocio la parrilla o barbacoa ( lo llamamos indistintamente ya que tenemos una familia más universal que la ONU, Jajajaja) a días festivos.
Aunque yo vivo en una casa con jardín y patio, las hacemos en casa de mis padres que es un espacio mucho más grande, solo lo hacemos en un par de ocasiones o tres al año, que es cuando podemos reunirnos toda la familia, por Navidad o en Verano durante las vacaciones (antes que cada uno se marche de viaje) y lo pasamos genial, este año el día uno de Enero hicimos hasta un mannequin challenge, que debemos ensayarlo un poco más, pero fue un momentazo, jajaja.
La comida es muy variad, además como somos 28 personas imagínate, hay que poner de todo para que cada uno coma lo que le guste, y al fin, acabamos comiendo tanto, que nos da casi la hora de cenar comiendo, y encima sobra comida ( normal porque somos un poquito exageradas)
Esa sartén que nos enseñas seguro hace milagros, porque hay que ver lo bonito que se ve todo ,ok que cocinas en ella, jejeje.
Besitos y animo, ojalá pronto todo vuelva a la normalidad.

Bonita costumbre la de la parrillada. Gracias por compartir trozitos de tu Venezuela querida. No conocîa esta costumbre y es estupenda, además una pinta riquísima. Muchos besos Angélica :)

Mi querida amiga!!!, llego por fin y quedo feliz de ver que coincidimos en verso y todo!!!, estas parrilladas es una autentica delicia, siempre la versatilidad a la hora de preparar y realizar cosas (darnos maña) como diríamos en Colombia, no quedarnos varados también a la hora de recordar un plato y esta idea de hacerlo en esa sartén esta de lujo. Me recuerda a la prima vecina la "picada" que lleva todos los "juguetes" chorizos, arepas dulces o de peto, yucas, papas criollas, rellenas, carne, chicharrones, plátano maduro frito, chunchulla (chinchurria), guacamole, chimichurri.. Angélica te ha quedado deliciosa tu versión, creo que esta perfecta, con esas yucas y el queso que sí es bien venezolano... Cuando hablas de carne a la vara O_O definitivamente ese es otro nivel, tuve la dicha de experimentar una de las mejores carnes de mi vida a la vara, por supuesto en Venezuela, un restaurante que quedaba en la frontera con Cúcuta hacía el lado de San Antonio este año no hubo manera de pasar... no sé si aún continúe el caso es que el plato era así: Carne a la vara con maderas especiales, ese sabor era único y la carne jugosa y una delicia, venía con yucas fritas, tostones, queso asado, nata, ensalada de palmitos en finnnnnnnn servido con papelón, limón y hielo una delicia!!!!!!,
Tu parrillada esta para festejar como se debe este lindo reto, me ha encantado hacer parte de este homenaje a esta tierra tan bonita, me llevo un chorizo, con yuca aguacate, y esa rica salsa, mejor dicho me auto invito!!!, no imagino una reunión con todas, al ritmo de Nelson Henríquez, Oscar de León... o cambiando de género y uno que fue muy querido en Venezuela, un colombiano que hoy recordamos precisamente luego de 15 años de su muerte..., con su canción "Recorriendo Venezuela", Rafael Orozco. En fin que yo podría ser la DJ de la fiesta ^_^ jajajajjaja
gustos salseros, vallenateros y muy crossover se le pone de todo..
Besos, y ya paró porque puedo seguir dando loraa
Feliz semana!!!

Qué maravillosa parrilla, Angélica!! PArece que en todos los países sudamericanos, la parrilla es un punto de encuentro. Aquí en PErú también la hacen mucho y tienen mil cacharros para ello. Yo como vivo en apartamento, no tengo parrilla pero me compré mi plancha para hacerme algo parecido. Tengo que estrenarla. Y tu plato podría ser un buen estreno, jeje!! Me encanta!! Besitos

Hola Angelica! nosotros asociamos la barbacoa con reunión familiar ,algunas veces multitudinaria ,pero como has echo tu si algún día se nos antoja a mi marido y a mi ,nos preparamos algo en la plancha y se nos quita el antojo (me encanta esa sarten)
besitos

Angélica esta semana voy muy escasa de tiempo ¡para variar! El otro día vine y me deleité con tu parrilla y tu historia pero lamentablemente se me cruzó otro asunto y no pude dejarte un comentario.

Como mi conciencia no estaba tranquila, ya que siempre me gusta dejaros unas palabras y sentarme a "charlar" tranquilamente con mis amigas he encontrado el momento de regresar y volver a deleitarme con esta fantástica entrada.

Ya me imagino lo que una parrilla puede suponer en tu país. Es parecido, salvando las distancias, a lo que aquí llamamos irse de guiso que implica casi necesariamente una barbacoa de por medio y campo o en su defecto la casa de alguien que al menos tenga una piscina para aplacar los rigores del verano.

Es como nos comentas una excusa para reunirse y pasarlo bien (aunque por desgracia aquí también para beber más de la cuenta en la mayoría de las ocasiones ¡es una pena que todas las reuniones tengan que ir acompañadas por el alcohol!)

Te leo y pienso que alguna vez me gustaría formar parte de algo así, pero Venezuela me pilla lejos y la situación no es la más apetecible como para visitarla ¡por el momento! Esperemos que con un poco de suerte antes o después la cosa cambie.

Pero no hablemos de cosas tristes. Has hecho un plato festivo y no hay que perder la sonrisa que con tu sartencita de hierro has llevado tu país hasta tu casa y las nuestras al compartirlo en el blog

¡Besos mil!

Angélica estoy salivando viendo tus fotos, soy super carnívora, así que las parrillas me encantan. Yo tengo una plancha eléctrica que ponemos en la mesa del salón y ahí nos vamos haciendo cada uno nuestra carne, aunque como una parrilla de verdad en su fuego no hay nada, pero queda rico también así.

Besos!

muchas gracias por compartir sus recetas le mando un saludo desde la ciudad cordial de Venezuela espero hacer algunas de sus recetas y comentarle, y de nuevo muchas gracias y voy a venezuela pto cabello pedazito de cielo

Gracias por compartir no solo la receta sino todo el mensaje en este post. Ya se que tiene publicado pero apenas ahora a esta fecha lo encontre. Y que alegria de haberlo hecho.

Como me hizo llorar desde el comienzo hasta el final, recordar tantos momentos hermosos con la familia, me transportó en el tiempo.

Gracias infinitas!