Una bebida muy popular en Venezuela que nace del "guarapo" que alegra las veladas con amigos a la orilla de la playa.
🎶 Arenita playita, y guarapita...
Por estos lares este será un fin de semana largo al celebrase el Día del Trabajador y declarar formalmente el final del verano, por lo que la gente aprovecha estos últimos días para quemar los cartuchos de vacaciones que todavía les quedan antes de volver a sus rutinas de escuela y trabajo.
Yo también necesito recuperar el ritmo de publicaciones, porque a pesar de tener muchas recetas en el tintero, algunas incluso ya fotografiadas, me cuesta sentarme a editar y escribir las entradas, pero ese es tema para otro día...
Así como quien no quiere la cosa, ¿que tal si festejamos el fin de la gozadera de verano con una Guarapita?
Para quienes se están preguntando qué es esto, la guarapita es una bebida espirituosa muy venezolana, de esas que se te suben rápido a las orejas si te descuidas, jaja!
No, no, en serio...
Es una cóctel criollo hecho a base de jugo de frutas y licor, como ron, aguardiente, ginebra o una combinación de ellos; yo he usado un ron blanco puertoriqueño.
En cuanto al jugo, puedes prepararla con parchita, o un cóctel de frutas. Lo importante es que sea un jugo bien concentrado y no muy dulce; en algunos casos, se agrega granadina tanto para endulzar como para darle color.
La guarapita no tiene mayor complicación en su preparación, pero hay algunos detalles que muchas personas toman en cuenta para catalogarla como una buena guarapita casera, lo que es todo un cumplido.
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| Ingredientes para preparar la guarapita venezolana: jugo de fruta y licor |
En primer lugar, que sea espesa; esto se logra sancochando las conchas de la parchita y dará un jugo parecido al de pera; cuando se hace con otras frutas, la guayaba también se emplea para espesar la preparación.
Es muy popular por lo fácil de preparar, disfrutarlo en las playas de las costas venezolanas frente a la inmensidad de ese mar azul no tiene precio, así como el anuncio de la Mastercard, también en reuniones o fiestas, es el gran salvador porque puede calmar la sed de la multitud 😜 y su popularidad se compara a la del ponche crema que se degusta en la Navidad.
La verdad que esta receta la he hecho mas al ojo que siguiendo medidas, estaba mas emocionada en la preparación que cualquier otra cosa, seguramente es que mientras la preparaba el trago hizo su efecto, who knows...
tip
🚩Recuerda beber con moderación: cuando manejes no bebas y cuando bebas no manejes.
Vamos con la receta
🚩Recuerda: cuando manejes no bebas y cuando bebas no manejes.
¡A tu salud y que tengas lindo día! 😘
Angélica.
25 comentarios
De buena gana me tomaba una ahora!!! Una pinta muy refrescante y seguro que está rica, rica. Muchos besos y ánimo como siempre Angélica desde este otro lado de la red. 😚
ResponderEliminarClaro que si, es una ricuraa!! Gracias Isabel, ya poco a poco voy agarrando ritmo, besitos y feliz fin de semana!
EliminarBuenas días Angelica me podrías por favor decir que puedo usar para decorar la bebida. Muchas gracias
EliminarHola, puedes usar unas ramitas de yerbabuena, también una rodaja de carambola si tienes a mano sería muy vistoso o naranja, puedes poner también una cucharadita de la pulpa de la parchita con las semillas. Lo que ves en las fotos es ají dulce, jaja, no es muy apropiado, pero es lo que se me ocurrió al momento de hacer las fotos. Saludos!
EliminarUhmmmmmm que buena pinta!!!!!! me encanta!!! sabes que pensé cuando vi las fotos que le ponías ají picante! jejejejej bellisimas las fotos como siempre Angélica!!!!! Te felicito de verdad por la calidad de tu trabajo. Un abrazo fuerte
ResponderEliminarHola Melba, pues no sería mala idea ponerle un ají así como esos tragos que les ponen jalapeño, pero yo no podría, no soy de ajíes picantes, jaja!
EliminarGracias por los piropos Melba, me da mucha ilusión!
Besitos y feliz fin de semana!
una pinta muy buena! para celebrar cualquier ocasión, que fruta es esa ? por aquí no se conoce .al menos yo
ResponderEliminarbss
Hola Mary! La parchita es la misma fruta de la pasión o parcha como le dicen en otros lugares también; es que de esta manera la llamamos los venezolanos ;)
EliminarBesitos!
Hola, preciosas fotos como siempre. No conozco la parcha, con qué otra fruta se podría hacer. Me parece un cocktail estupendo y fresquito de esos que repites y luego a ver cómo te levantas de la arena de la playita... ja ja
ResponderEliminarMuchos besos
Gracias amiga, la parchita es la misma maracuyá o parcha, la fruta de la pasión, no se como le dicen ustedes allá pero ya con esos nombre tienes idea, jaja!
EliminarEsta bebida está genial para combatir esos calores de allá de los que siempre nos hablas, pero hay que tener cuidadito porque esta bebida es engañosa, jaja, ya sabes...
Besitos y feliz fin de semana
Se me olvidó decirte que la puedes hacer con un fruit punch, queda divina también!
EliminarAl ritmo de una de las tantas playas hermosas venezolanas, me voy hacía Margarita con sus gaitas y brindo con esta guarapita, cocteles espirituosos que suben los colores y refrescan delicioso.
ResponderEliminarCon maracuyá. parchita, o fruta de la pasión creo que es una bebida deliciosa!!!
besos y ya me paso a ver los documentales ;) buen finde y feliz despedida del verano por allá
Siii amiga, toda la costa venezolana es una gozada, con tanta comida, ritmo y tambor y una guarapita es la felicidad total!! Probaste alguna vez esta bebida allá?
EliminarBesitos y feliz fin de semana!
No soy capaz de entrar en las recetas. Gracias
ResponderEliminarAna, si éstas aqui es porque has podido entrar a la receta, dime cual es el problema para ayudarte, saludos!
EliminarY dónde están las recetas que no veo ninguna?
ResponderEliminarHola, estoy tratando de resolver este problema que han manifestado algunos lectores, no se cual sea la razón, pero espero tenerla resuelta hoy mismo, pues escribirme nuevamente si el problema persiste o si por el contrario, pudiste ver el texto.
EliminarMil disculpas por los inconvenientes y gracias por visitar!
Hola las conchas o cascos tambn se licuan? O solo su jugó en el que se esta haciendo
ResponderEliminarHola!! También se licuan con el agua de la cocción, eso es lo que hace que la guarapita sea espesa, luego lo unes con el jugo de la parchita.
EliminarEspero te quede deliciosa! Gracias por visitar y comentar!!
buenas tardes sabra como se hace la guarapita de guanabana
ResponderEliminarHola Edith, pues muy sencillo, haz lo mismo que esta receta pero haces un jugo de guanábana, un poco espeso. Espero que te quede rico, salud!
EliminarGracias por visitar el blog!
hola, buen día. la hice con licor de whisky!!! ya que no puedo tomar ron!!! queda buenísima... salud!!!
ResponderEliminarHola Ann, imagino que quedó deliciosa! Felices fiestas, salud!
Eliminarcuánto tiempo se puede guardar en la nevera
ResponderEliminarHola! Yo creo que unos 15 días está bien, es posible más pero yo hago poca cantidad y se termina pronto ;)
EliminarGracias por visitar el blog y dejar tu comentario!
Gracias por unirte a la conversación. Si has hecho alguna de las recetas, me encantaría que regreses y nos cuentes tus resultados 🤗
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