Has dicho canela y has captado rauda toda mi atención. Cuando he leído lo de las albóndigas en el horno se me han abierto ojos como platos. En España siempre se han hecho fritas y con lo que me gusta usar el horno nunca se me había ocurrido que se pudieran hacer ahí. Rápidamente he guardado tu receta porque voy a hacerla en casa paso por paso sin añadir ni quitar nada ¡esto hay que probarlo tal cual! ¡Besos mil!

Canela! No me lo imagino, pero si tu lo dices, tengo que probarlo. Hace muchísimo tiempo cuando yo ni pizca de experimentar demasiado en la cocina, compré un preparado de especias y cuando llegué a casa me di cuenta que tenía canela. Nunca lo llegué a abrir o a probar, era tan básica en mi forma de comer, que eso me parecía descabellado, y claro en ese entonces la situación no era lo que ahora, que nada puede malgastarse. Así que nunca supe que tal era cocinar con canela comida salada. Pero ahora, me has dado curiosidad, así que lo probaré muy pronto. Y me encanta que las albóndigas sean al horno, que con las frituras soy como tú. A mi hija le encantan las albondigas con espaguetis, así que a lo mejor la consiento con estas muy pronto. Buena receta!

Las albóndigas me encantan, no llevan los mismos ingredientes que las mias y por eso me han interesado más, además de que me parecen super ricas. Ponerlas sobre espaguetis es algo que yo también hago y el plato que resulta es buenísimo y completo. Tiene una vista exquisita y no dudo que lo esté.
Un beso.

Gran receta, felicitaciones¡¡¡

¡¡Hola Angélica!! Cómo me gusta esto de que te cuenten los secretos de las recetas, ese punto que sabes que marca la diferencia. Entonces, canela y nuez moscada, ¡¡me gusta!! Bueno, y he de decirte que lo de las galletas también me ha llamado la atención, tan bien le tiene que dar un puntito distinto, y bueno, si no tenemos, pues pan, que seguro que de eso sí tenemos restos.
Una receta riquísima, Angélica, me ha gustado tanto la idea de hacerlas en el horno, como de acompañarlas con los espaguetis. Gracias siempre por esos tips que nos das. Besitos.

Qué ricas te salen con esos toques mágicos!! Eso si.. con moderación. Una vez también hice una receta salada con canela, me pasé con ella y casi era incomestible jejeje Y mira que en los dulces está rica ehhh!!
Has hecho muy bien en publicar esta receta que tantas veces ya habéis degustado!!
Me encanta!!

besos

Se me hace agua la boca!!!!! no se por qué pero pensar en albóndigas es pensar en mamá, en esos tiempos en que llegabas de la calle y encontrabas la comida lista ... me causó la misma sensación que a ti ... ya he probado la canela en la carne molida, como lo hacen los griegos, así que puedo imaginar y sentir lo ricassss que están las tuyas ... bellisimas las fotografías como siempre ... un abrazo

Angélica las fotos desde el inicio seducen luego las especias canela y nuez moscada enamoran por completo. Este tipo de sabores los he mezclado con preparaciones como la musaka y te digo que sabe brutal!!, por lo que estas albóndigas deben llevarte al cielo. ^_^

Guardo la idea de las galletas, aunque te confieso que no suelo ponerles nada a las albóndigas que hago en casa porque se me hace que pierden un poco el sabor de la carne, obviamente quedan más solidas, cosa contraria que pasa cuando le ponemos miga de pan o como en este caso las galletas (pero es algo más del gusto personal de la carne... cosas locas mías). Lo del horno me gusta mucho, la verdad yo nunca las frito, siempre las cocino entre la salsa o el caldo dependiendo de lo que vaya a realizar. Ahora viendo tus albóndigas al horno, pues ya tengo otra idea que me has dado y que de seguro queda tan bien perfecta como lo vemos en las fotos.
Un plato delicioso Angélica, me reí mucho con aquello del brillo del diente en el italiano, me lo imagino y todo "tin!" jajajajjajaj,

un beso

Angélica, me he reído mucho con el cocinero del “brillito” en los dientes. Me imagino las risas. Te han quedado espectaculares, ellos usan mucho el tomate envasado y por supuesto que no pasa nada de nada. Igual de rico, yo a las mías italianas les pongo pasas de uva también mezclada en la carne.
Te han quedado para mojar pan y unas imágenes bien bonitas y que dan ganas de tocar tu puerta y decir: hola, vengo a comer y yo con la barra de pan debajo del brazo... bueno y un buen vino 🍷.
Muchos besos a las dos. Feliz día, amiga.

Angélica lo del brillo en el diente me ha "matao" jajaja. Es buenísimo.
Me encanta este plato, yo lo hago en casa desde hace años, aunque nunca le he puesto canela a las albóndigas, y no sé porqué, pues me fascina, si le pongo nuez moscada cuando las hago con carne de ternera, mi madre siempre lo hacía, y a mi también me gusta mucho el sabor tan rico que le aporta.
Solo mirar tu plato me hace delirar, porque hoy no tengo en casa carne, sino este sería nuestro almuerzo.
Besitos

Ay Angélica que recuerdos me has traido! Jeje Recuerdo que en 2009 cuando me mudé de Italia a España las hacía con frecuencia pero sobre todo porque me hacen gracia desde que era pequeña al ver la peli de Disney de La Dama y el Vagabundo jaja

Me encanta la idea de las especies y hacerlas en el horno porque la verdad es que yo hace tiempo que huyo de fritos en general aunque ahora se las prepararé a Thomas porque hace un par de años que no como mucha carne en general.

Un besote y feliz día!
Carlota xxx

Hola Angélica, me he leído la receta muy atentamente, pues ha sido ver canela y no va a caer en el olvido. Debe aportar un toque delicioso a la carne. La uso en muchas recetas saladas, en carnes... siempre es un acierto. así que en las albóndigas lo será igualmente. Un beso!!!

Buenas tardes acabo de encontrar tu receta y lo estoy preparando a ver. Q tal me queda!

EXELENTE receta es una de mis favoritas..desde que vi la pelicula de Disney he quedado fascinado..la prepare tal cual y me di un bidón..felicidades