Angélica yo no sé qué nos pasa que encontramos mil excusas para no comer alimentos sanos (coliflor, brócoli, alcachofas, espinacas...) pero no tenemos reparo alguno en meternos entre pecho y espalda alimentos que rebosan grasas saturadas y nutrientes poco necesarios para nuestra salud. ¡Qué rabia me da esto!

Yo sí que me comería esta coliflor sin necesidad alguna de que la acompañen carnes o pescados, soy de verdura sola que para mí es un plato único y completo. Además con la buena pinta que tiene a ver qué excusa inventan para no atacar el plato ¡Besos mil!

Cocinada así resulta muy sabrosa. El queso y la bechamel ayuda a que no solo sepa a coliflor. Si se le pone unos dados de jamón ya es la cena perfecta! ;)
Te ha quedado muy sabrosa!!

Besos

A mi me encanta la coliflor preparada de distintas formas y una de las más ricas es ésta, al gratén. Más de una vez es mi cena y como acompañamiento es cierto que va muy bien. Que buena idea nos has traido hoy para consumir verdura.
Un beso.

¡¡Hola Angélica!! A mi, como más me gusta la coliflor es cruda, la solemos consumir en ensalada y me encanta, y si no, optamos por hacerla de esta forma, gratinada con bechamel. Para mi madre era un clásico, la hacía de vez en cuando y le quedaba muy rica.
Como a Cuca, para mi también es un plato único, acompañado de una ensalada, así compensamos estupendamente esa bechamel y los quesos. ¡¡Toda una delicia!! Besitos.

Así es deliciosa, la combinación es perfecta. Toso un clásico con el que siempre se acierta. Un beso!!

Angélica en casa nos encanta la coliflor con bechamel, también con salsa Mornay es una delicia. La cocino muy frecuentemente, y nunca nos cansamos, de hecho suelo prepararla de muchas maneras diferentes, pero como más le gusta a mi Santo es gratinada, ese sabor del queso es que la hace deliciosa.
Besos

Me en-can-ta!!!!, ese par coliflor y brocoli es una pareja explosiva y deliciosa. Me recuerda esa combinación que hice con Bechamel y queso y definitivamente es una ricura. Ahora tendré que probarla solita porque me pasa como a ti, al vapor es un sueño sencillo con el que me he criado y lo disfruto. Ahora, con queso y bechamel es sencillamente deliciosa. Tendré que esperar la mejor época de coliflores enormes para repetir.
un beso !!

Me encanta asi la coliflor gratinada al horno.
Un beso

Hola , acabo de ver en facebook esta maravilla , me ha recordado a mi infancia, mi madre lo solía hacer y estaba divino. Te ha quedado genial, en la foto se aprecia perfectamente lo rica que está. Un fuerte abrazo.

Hola, te comparto mi sugerencia para bechamel si gustas; poner la leche en una cacerola, separando un poco en una taza (1/3 taza no mas) a la cual le agrego la Maizena necesaria p espesar la salsa, Llevar la leche al fuego y cuando está tibia incorporar la leche c Maizena, revolviendo c cuchara de madera en forma de "8", cuando comienza a espesar agrego la manteca, y los condimentos; sal, pimienta, nuez moscada, Revolviendo hasta lograr el punto y el tiempo de coccion. De ésta manera me aseguro q no haya grumos. Reemplazo la harina por Maizena (fecula de maiz) por cuestion de salud personal, y apto p celíacos. Cariños. mis saludos