Cómo hacer un pan de avena fácil y delicioso, sin harina de trigo, sin levadura y sin amasado.
Hace unas semanas compré un pequeño libro para aprender a hacer la masa madre.
A medida que leía todo aquello de la hidratación y la alimentación de la masa, me aburrió y decidí que no era algo para mi; al menos no en este momento. Ya saben que no tengo mucha paciencia y me gustan las elaboraciones prácticas y rápidas, por lo que esto de esperar días que ese prefermento tome forma, no es mi tipo.
Se que en algún momento lo intentaré porque la cosa tampoco es tan difícil; por ahora, le doy una pausa a la idea.
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En cambio, cuando encontré esta receta de pan de avena tan fácil, me lancé de cabeza a prepararlo y de hecho ya lo he preparado varias veces y ahora mi esposo dice que es el único pan que quiere que haga, jaja!
Este pan se hace exclusivamente con hojuelas de avena, no lleva nada de harina, tampoco lleva levadura y no necesita tiempos de espera de leudar, lo que lo hace muy rápido y fácil de preparar y tampoco lleva azúcar; digamos, es un pan "sin"
Los ingredientes son bastante disponibles: yogurt, avena, bicarbonato, huevo y linaza (semillas de lino) molida.
Su elaboración es parecida al pan de soda irlandés, (de hecho tiene igual origen) mezclar ingredientes secos y líquidos en un tazón y luego llevarlo a hornear; incluso este es mas fácil, ya que no requiere ningún otro esfuerzo de boleado, sino colocar la mezcla en un molde como si de un bizcocho se tratara.
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Conservación y consumo del pan
Les digo que el aroma mientras se hornea es delicioso; me hizo recordar unas acemas venezolanas, aunque este pan no es dulce.
Mi recomendación para consumir y mantener este pan, es cortarlo en porciones y colocarlo en una bolsa o contenedor apto para el congelador. Cuando vamos a consumirlo, sacar las porciones que vamos a necesitar y tostarlo.
Debido al contenido de yogurt, creo que no es bueno dejarlo a temperatura ambiente, especialmente con el calor acá en el trópico y además, el interior tiende a ser algo húmedo, me gusta mucho mas tanto el sabor como la textura cuando está tostado, pero que cada uno lo coma a su gusto pues de eso se trata esto de cocinar y comer: el disfrutar.
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| Cómo se hace el pan de avena |
Nota:
Cuando publiqué esta receta, dije que al no llevar harina, el pan sería sin gluten y muchas personas escribieron en los comentarios que no era así, que para los celíacos, la avena no es un alimento recomendado.
El asunto es que aunque en su composición natural la avena no tiene gluten, puede contaminarse durante el proceso de manejo, empaquetado e incluso la siembra con otros cereales que sí lo contienen.
Entonces lo recomendado es usar una avena cuyo empaque esté certificado como un producto sin gluten.
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| La masa es densa, requiere un horneado a temperatura alta y con un trato especial 😉 |
con mermelada
Este pan es delicioso con queso crema y miel o mermelada; realmente es un lienzo en blanco para combinar con los sabores que nos gusten.
Apunta la receta
Buen provecho y ¡que tengas lindo día!
Angélica.
209 comentarios
hola, seguro que es delicioso y el aroma mientras se hornea será esèctacular. yo lo tomaría también con una buna miel o mermelada casera. Para disfrutar seguro de un buen desayuno p merienda. Me parece una opción estuependa el poder cngelar y sacar poco a poco. Un beso!!
ResponderEliminarEstá delicioso, muy bueno para el desayuno por su alto contenido de fibra. Un beso!!
EliminarSeguro es muy rico pero deberías saber q si contiene gluten. Trigo avena cebada y centeno son los ingredientes de la sigla taac. Y no soy celíaca pero es importante p la gente q sí lo es
EliminarHola! Si, es cierto. Ya varias de las personas que han dejado sus comentarios han ayudado a aclarar la confusión, y también he hecho mas investigación por mi parte, voy a editar el post para hacerlo saber. Muchas gracias por visitar y comentar!
EliminarHola MI DUDA ES EL YOGUR REGULAR , ES CUALQUIER YOGUR SABOR VAINILLA O SIN SABOR?
EliminarHola Miriam, es yogurt sin sabor, es yogurt regular, que no sea tipo griego. Gracias por visitar y comentar!!
EliminarHola, puedo usar avena en ojuelas molida en la licuadora?
EliminarHola! Si la hojuela es muy gruesa puedes molerlas un poco.
EliminarUsa., harina de avena sin gluten.. yá hay.. besitos
EliminarCon la harina no queda tan bueno como con la hojuela,ya que le da más textura a la masa.
EliminarVoy hacer el pan ojalá que quede rico
EliminarSiempre lo digo, mi gran asignatura pendiente es la elaboración de masas, entre ellas la del pan, más que nada por lo que me gusta y la experiencia de que como el casero ninguno. Cuando veo el tuyo que casi parece un bizcocho, me lo comería entero sin nada porque creo que es una delicia por sí solo. Te ha quedado con un aspecto irresistible y más sano no lo hay. Me apunto a un cursillo de pan que hagas.
ResponderEliminarUn beso.
Lola, para empezar en este menester de masas, este pan es muy bueno porque ya ves que no requiere mayor esfuerzo, así poco a poco nos van dando ganas de hacer cosas mas complicadas.
EliminarBesitos!
Angélica te leo y me veo muy reflejada. El tema de la masa madre es todo un arte, no muy complicado, cierto, pero requiere su tiempo y su atención. Sé perfectamente que merece la pena el pequeño esfuerzo que requiere, pero estoy en un momento de mi vida en el que eso no es para mí. Más adelante ya veremos aunque si sigo tan doña prisas como hasta ahora lo veo complicado ja ja ja
ResponderEliminarMe gusta mucho el pan que has horneado y compartes con nosotros. Que sepas que algunos de los ingredientes que lleva este pan los comparte la receta que publicaré, si no pasa nada, la semana próxima ¡y no doy más pistas!
Besos mil amiga Angélica
Cuca, esperaré ansiosa tu receta, a ver que rica preparación nos regalarás. Ya vendrá nuestro tiempo de hacer masa madre y de seguro lo disfrutaremos un montón.
EliminarBesos!!
Menudo recetón, Angélica!! Sin amasado, sin levados... así da gusto hacer un pan rico, fácil y sin gluten. Ademas, tiene que ser saciante, se agradece un pan así. Una buena forma de comenzar el día y desayunando de forma saludable. Besitos.
ResponderEliminarIsabel, con una rebanada de este pan es suficiente si lo acompañas con otra comida para el desayuno, llena bastante y sientes que te da mucha energía, si lo pruebas ya verás como te gusta.
EliminarUn beso!
Buenas tardes lo acabo de preparar de verdad que es delicioso solo una duda me quedo muy dorado no se ve como el de usted suegui al pie de la letra sus intrusiones GRACIAS
EliminarHola! Los hornos todos son distintos, es posible que el mío caliente más y dore en el tiempo indicado, para la próxima lo dejas unos minutitos más para dore un poco. Gracias por probar la receta y dejar tu comentario!
EliminarHola,vi la receta y la hice,en vez de linaza le puse semillas de lino.El pan si bien está sabroso me ha quedado muy húmedo.¿A qué se debe?
EliminarHola, sí el pan queda con esa textura, lo que te recomiendo es cortarlo en rebanadas y tostarlo un poco, es lo que yo hago porque no me gusta esa sensación húmeda de la miga. Gracias por probar la receta!
EliminarAngélica me encanta el pan de avena, aunque yo no hago pan en casa, lo compro de vez en cuando, y es cierto es denso y saciante, pero una rebanada o dos, para comer así en plan sano, es una locura, me encanta con pavo, lechuga y tomate, es nuestra cena más de una noche en verano.
ResponderEliminarBesos.
Unmmm qué rico ese sandwich con pavo, además de lo mas sano y delicioso para esas noches calurosas y que necesitas algo rápido. Un beso!!
EliminarHola angélica tu pan es delicioso pero tienes un fallo en la receta dices que es un pan libre de gluten y nos es así mi marido es celíaco muy alérgico y la avena no la puede tomar la avena lleva gluten es solo un inciso para decírtelo no es una crítica ni mucho menos saludos desde Mallorca
EliminarHola! Si, esa ha sido la gran discusión de este post, he tardado en corregir el texto haciendo la aclaratoria, pero hoy mismo me pongo en eso! Gracias por hacerme recordar esa tarea pendiente y por visitar! Un abrazo!
EliminarHola Angelica! He leído tu post y la receta se ve muy bien. Soy estudiante de gastronomía y quería aclarar un poco este tema del gluten que veo ha generado discusión.
EliminarBuenos pues la avena no tiene gluten corrigiendo a la persona que ha publicado el comentario de más arriba. Lo que sucede es que los cereales con gluten y la avena vienen de una misma familia de cereales. Las personas celiacas como parte de su enfermedad no toleran la gliadina (proteína del trigo); el problema se remonta a que la estructura química de esta proteína es similar a la de la avenina (proteína de la avena). Por lo tanto en múltiples ocasiones el cuerpo asimila la avenina como gliadina generando la misma respuesta inmunológica, llevando a una reacción negativa del cuerpo. Es por esto que a las personas celiacas o con intolerancia al gluten o trigo se les recomienda NO consumir avena.
Gracias.
Hola Nataly! Me parece sumamente interesante tu explicación, en ningún sitio había leído algo parecido y me parece que es la respuesta más lógica a esta confusión. Muchas gracias por contribuir a esta conversación.
EliminarUn abrazo y gracias también por visitar!
No si me han vendido gato por liebre ..pero yo compro avena gluten free.(libre de gluten y la voy a usar para hacerme mi pan con esta maravillosa receta.
EliminarGracias, si lo preparas me gustaría saber tus resultados, espero que te guste. Saludos y gracias por visitar el blog!
EliminarYo hice el pan y me salió riquisimo
EliminarExcelente, muchas gracias por probar la receta y dejar tu comentario. Saludos!!
EliminarHola! Angèlica, me ha encantado tu pan ràpido, nunca lo he hecho ni probado.
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda.
Ya me había puesto contenta con lo de tu libro con cosas más complicadas y al final he visto que no quieres hacer nada complicado, haces bien, nosotras cocinamos para disfrutar no para hacer cocina profesional, así que bien hecho.
A ver si pruebo este de hoy. Me encantaba la avena cuando era pequeña y creo que me seguirá gustando (o no... ja ja)
Mil besos a las dos y buen finde (cercano, cercano)
Jaja, Patty, no creas que soy una floja, pero es que eso de la masa madre me recuerda a unos jugueticos que vendían que era una mascota electrónica a la que alimentar, sacar a pasear y demás (no recuerdo como se llamaba), pero ya verás que bien pronto me meto en eso...
EliminarSi lo pruebas me dices que te parece. Un besito!!
Querida Angélica. Yo si que soy de paciencia, pero no siempre tengo tiempo y me gusta probar todo tipo de masas.
ResponderEliminarTu pan es una maravilla y estoy segura de que me gustará tanto como a tu marido.
Me lo llevo.
Besos.
Si Marisa, eso se nota, que eres paciente y calma, aunque eso no implica que tengamos todo el tiempo del mundo para hacer cosas, no crees? jaja
EliminarEste pan si lo pruebas, estoy segura que te gusta y con una de tus mermeladas, ni hablar!
besos!!!
Siempre hacemos lo que más nos gusta y este pan ha sido un éxito en tu cocina y por la pinta que tiene no es para menos. De las masas madre y de la paciencia cada quien con sus maneras jajajajjaa, en mi caso son bichos que hacen parte de la familia y viajan conmigo y todo ^_^. Hace mucho no hago este tipo de panes, pero comencé con algo parecido y he de decir que son deliciosos, el método de congelar es lo mejor, así no se desperdicia nada y siempre estará fresquito. Que bueno, pues como siempre digo lo mejor es hacer las cosas a nuestra manera, a nuestro gusto, en los tiempos que podemos y que tenemos, con las proporciones que nos van en cada casa. En mi caso desde cosas elaboradas que amo hasta cosas súper sencillas todas me gustan, el placer del disfrute lo tengo con todo lo que de cocina y comida se refiere, y entre más elaborada sea una receta muchas veces esa magia que tienen muchas sobretodo de repostería es algo que me enamora. (Pero sé que soy medio bicho raro, en este mundo jajajajjaja a ver cuanto me dura porque ahora puedo disponer del tiempo para aprender, pero en caso contrario creo que no podría). Me alegra ver siempre todas las recetas de mis cocinas amigas, aprender de todas, compartir ideas y salir feliz con cada dulce o salada tentación.
ResponderEliminarmil besos Angélica
Natalia, no hay que negar que eres la reina de las preparaciones elaboradas y todos quienes visitamos tu blog admiramos esas dotes. Cuando dices que viajas con tu "mascota" de masa madre, jaja, qué te dicen en los aeropuertos la gente de aduanas y seguridad, jaja, estoy curiosa!!
EliminarBesos amiga linda!!
Me ha sorprendido mucho este pan!!
ResponderEliminarSe ve realmente delicioso!
Yo al igual que a ti para estas cosas prefiero ir a lo rápido, y si encima el resultado es estupendo pues.. mejor que mejor jejeje
Un beso!!
Así es Pepi, está delicioso, ya tengo ingredientes para prepararlo nuevamente, un éxito total por aquí!!
EliminarOhhh!!!
ResponderEliminarGracias!!
La tengo que probar ya que aún no encontré un pan sin gluten que me guste realmente.
Besazos!!
Isabel, si lo preparas, me cuentas que te parece, de verdad que los panes sin gluten son un poco tristes y duros, de seguro este te va a gustar! Besoss!!
EliminarMe gusta la receta Angélica. Sabes? Cuando vivía en Barcelona los últimos par de años hacía mi propia masa madre. Le tenía un poco de respeto pero valía la pena. Propontelo seguro lo harás bien 😊. Besos Rosel
ResponderEliminarEste pan está buenísimo para tus tostadas de desayuno, jeje!!
EliminarYa verás que pronto me pongo con lo de la masa madre, la idea la tengo perculando en mi cabeza, cualquier día me levanto con el ánimo de hacerla, así funciono con muchas cosas, jaja!!
besitos!!
Hola Angélica acá ansiosa por llegar a casa y preparar esta receta tan fácil y sana. Mi consulta es por el yogur . Tiene que ser natural ?
ResponderEliminarHola Graciela! Sí, debes usar del natural, no tipo griego porque éste es mas dulce y menos ácido entonces el pan no levantará como es debido (el bicarbonato con el yogurt reacciona y hace subir el pan). Me cuentas como te queda, hoy lo voy a estar haciendo en mis stories de instagram @bizcochosysancochos
EliminarGenial Angélica .sin querer mande dos consultas . Muchas gracias apenas lo haga cuento cómo me fue . Saluditos
EliminarLinaza molinda sería harina de lino? Quizás acá se lo conoce con otro nombre, soy de Argentina.
ResponderEliminarHola Bere! No conozco la harina de lino, perdón. Esta receta lleva semillas de linaza que se muelen en la licuadora que no quede muy fina (así lo hago yo), pero también la venden ya molida.
EliminarEspero haberte ayudado, gracias por visitar!!
Buenas. Solo quisiera aportar que la avena sí contiene gluten, por ende esta receta no puede ser considerada sin gluten.
ResponderEliminarHola! Me escribía una lectora sobre este particular y le comentaba que entiendo que en teoría la avena no contiene gluten, sólo que se contamina en las facilidades donde se procesa trigo soya u otros cereales, he estado leyendo mas sobre el asunto porque me parece importante tener claro estos conceptos. Hay avenas certificadas sin gluten, aunque al parecer no fáciles de encontrar.
EliminarGracias por visitar y comentar!
TACC significa trigo, avena, cebada y centeno. Son los cereales que no pueden consumir los celíacos
EliminarHola angelica queria saber como puedo reemplazar el yogurt, no lo consigo..
ResponderEliminarHola Andrea, me temo que el yogurt no se puede reemplazar, es un ingrediente básico en esta receta. Gracias por visitar!
EliminarSe puede reemplazar el yogurt por casamcren ligth ?
ResponderEliminarHola Janina, no conozco este producto y como le decía a otra lectora, no creo que se pueda sustituir el yogurt al ser el ingrediente básico de la receta junto a la avena.
EliminarGracias por visitar y comentar
Se puede hacer en microondas? Cuanto tiempo? Gracias
EliminarNo creo, necesitas hacerlo en horno regular
EliminarEL YOGURT ES NATURAL?
ResponderEliminarHola!!! Si, yogurt natural no tipo griego. Gracias por visitar y comentar!!
ResponderEliminarexcelente receta , gracias....
ResponderEliminarEspero disfrutes mucho el pan. Gracias por visitar y comentar!
Eliminar¿Se puede reemplazar el yogurt natural por otra cosa? Porque no consigo, soy de Argentina y los yogures ya vienen todos saborizados, excepto el griego
EliminarPor qué no pruebas con alguno de esos saborizados? Debía quedar rico con uno de coco...Si te atreves a probar me gustaría saber tus resultados. Gracias por visitar el blog!
EliminarHola, a qué te refieres con avena instantanea no regular?
ResponderEliminarHola, hay una avena que es mas gruesa que en inglés se conoce como rolled oats, no se como le llaman en otros lugares, a esa me refiero con regular. Para esta receta necesitas de la instantánea. Gracias por visitar!
EliminarHola, podría moler la avena para que no sea tan gruesa? Gracias
EliminarHola! No hace falta, la avena se hidrata con el yogurt y se hace una mezcla, no notarás las hojuelas.
EliminarHola, puedo usar leche vegetal?
ResponderEliminarHola! No lo he hecho así, pero creo que pueda funcionar perfecto. Gracias por visitar!
Eliminarhola queria preguntar, como me quedaria con la avena molida,me encanta la receta muchas gracias.
ResponderEliminarHola Berta! Para qué la quieres moler, no creo que sea necesario, las hojuelas se hidratan con el yogurt y se deshacen, pero si lo quieres hacer así, nos cuentas tus resultados.
EliminarGracias por visitar!!
muchas gracias, te comentare como ha quedado
ResponderEliminarHola Angelica, gracias por compartir está receta, quisiera me aclares si la leche es regular de vaca o podría utilizar bebida de almendra? Gracias por tu respuesta
ResponderEliminarHola Carol, yo la hago con leche de vaca, pero imagino queda bien con leche vegetal, si la preparas nos cuentas tus resultados, saludos y gracias por visitar!!
EliminarIntenté esta receta y me ha ido terrible.. para el horno que utilizo 1 hora a 400 ° Farenheit es demasiado (casi se quema).. no me quedó con buena consistencia y lo siento más salado de lo deseado. Igualmente muchas gracias.. pero tocó seguir comprando este pan.
ResponderEliminarHola Patricia, lamento que no resultara bien para ti la receta.
EliminarSi te parece salado, puedes colocar la mitad de la sal; en cuento al horno, cada uno funciona de manera distinta unos calientan mas que otros, por lo que si conoces el tuyo, debes ajustar bien sea la temperatura o el tiempo de horneado, yo por regla general cuando pruebo una receta por primera vez, reviso la preparación 15 minutos antes de lo indicado para saber como va.
Recuerda que la consistencia de este pan es un poco húmeda en el centro y no debes saltarte el paso de sacarlo del molde y terminar de hornear sobre el papel de aluminio como se indica el paso 6.
Espero que les otra oportunidad, realmente este pan queda excelente!
Gracias por visitar y comentar!
Buenos dias,soy de Argentina, que es linaza son semillas de que? Perdon x mi ignorancia.
ResponderEliminarHola! También le dicen semillas de lino. Si todavía en duda, busca en google para que veas una imagen.
EliminarGracias por visitar y comentar!
Buenos dias!!!!!!!!! Desde España, que receta!!!Me encanta la avena la voy a hacer esta misma tarde!!!! Una duda la avena se muele como las semillas de lino o se echa directamente las hojuelas.
ResponderEliminarHola! No, la avena no necesita molerse. Ten en cuenta que se usa la de hojuela fina. Me cuentas tus resultados. Gracias por visitar y comentar!
EliminarHola una consulta puede ser harina de avena???
ResponderEliminarHola! No lo he hecho con harina, la idea con las hojuelas de avena es que le de cuerpo y textura a la masa. Pero si lo pruebas con harina nos cuentas tus resultados! Gracias por visistar y comentar!
EliminarHola, una consulta, hay alguna manera de reemplazar el yogurt? es que estoy evitando los lacteos,gracias!!
ResponderEliminarHola Mariana! Me temo que no, el yogurt es básico en esta receta. Muchas gracias por visitar y comentar!
EliminarHola! Yo estoy igual. Imagino que hablamos de yogurt de vaca. Podria haver-se con yogurt de cabra/oveja? O con vegetal (soja/almendra...)??
EliminarSón los que yo como
Gracias!!!
Hola Mar! En ese caso si creo que funciona; si lo haces nos dejas saber tus resultados para utilidad de quienes consulten los comentarios. Muchas gracias!
EliminarHola! Podría reemplazar la mitad de la avena en hojuelas, por la mitad de harina de avena?
ResponderEliminarHola! Puedes probarlo, verifica que te quede mas o menos con la misma textura que ves en la foto, lo que quiere decir, que puede que necesite mas harina de avena. Si lo haces, nos cuentas tus resultados!
EliminarGracias por visitar y comentar!
Hola..q receta más rica y sana..se puede hacer con avena en hojuelas o debe ser avena molida instantánea? Gracias
ResponderEliminarHola Gibedi! Necesitas usar avena en hojuelas pero que no sea de la gruesa, aqu[i venden una avena instantánea que no es molida, pero la hojuela es mas pequeña y delgada, espero que estos datos te sirvan. Gracias por visitar y comentar!
EliminarHOLA UNA PREGUNTA CUANTAS TAZAS DE AVENA ES PQ AHI DICE 450 GRAMOS O 4 3/4 DE TAZAS
ResponderEliminarHola Mili, son 4 tazas y 3/4 de taza mas (casi las 5 tazas). Gracias por visitar y comentar!
EliminarHola Angelica una pregunta, se puede hacer el pan de avena con yogur de sola y leche de avena ? Gracias
ResponderEliminarHola! Querrías decir yogurt de soja o soya? Nunca he usado otro yogurt que el regular de leche, pero si te atreves a hacerlo nos cuentas tus resultados luego? La leche de avena si la puedes utilizar sin problema.
EliminarGracias por visitar y comentar!
Hola gracias por la receta. Lo acabo de hacer y me ha quedado muy duro. A que es debido?
ResponderEliminarGracias
Hola! Si has seguido la receta como se indica no debería salir duro porque precisamente la miga de esta pan queda muy húmeda (por eso a mi me gusta consumirlo tostado). Puede ser que obviaste algún ingrediente (el bicarbonato o huevo?, puede ser que no colocaste la cantidad de yogurt necesaria o la temperatura o tiempo en el horno fue demasiado.
EliminarEspero que eso sea de ayuda y gracias por probar la receta!
hola! ME QUEDO CRUDO POR DENTRO :/
ResponderEliminarHola! Lamento que eso te pasara, has seguido las instrucciones del horneado? (paso 6), hay que tener en cuenta que este pan queda un poco húmedo por dentro, pero no crudo. Ya sabes que cada horno es diferente unos calientan mas que otros, así que hay que ajustar, quizás en el tuyo necesita mas tiempo de horneado o subir un poco la temperatura y sigue el paso 6, es importante.
EliminarMuchas gracias por probar la receta, saludos!
Angélica me he topado con tu blog de recetas al buscar un pan de avena sin ningun contenido de harina de trigo, lo hice y ha sido un exito, mil gracias por compartir esta receta....ahora iremos por las demas!!! agradecido por el detalle de cada paso....éxitos!!!
ResponderEliminarHola Jeimmy! Me alegra saber tus buenos resultados con el pan, espero que te gusten muchas mas recetas aquí.
EliminarGracias por visitar el blog y dejar tu comentario. Saludos!
Cuando toquen tema de gluten aca le dejo un video de una chica q estudia bio medicina y explica el gluten ademas es algo tan natural q se consumia desde eones https://youtu.be/sD0dGAH7vPc
ResponderEliminarHola leí la receta, as demás de todos los comentarios, cocinare el pan quiero bajar unos kilitos que que me tienen muy complicada
ResponderEliminarSaludos desde Los andes 😄 chile
Hola! Gracias por la paciencia de leer todos los comentarios, jaja, ya ves que la conversación ha estado buena. Espero que te guste la receta. Saludos y gracias por visitar el blog!
Eliminarpuede ser sin huevo?
ResponderEliminarYa que este es un pan sin gluten, el huevo ayuda a dar suavidad en la masa; es posible que sin huevo quede muy duro y quebradizo.
EliminarHola, buenas tardes. Disculpe, se me anduvo como quemando un poquito. ¿Bajo el tiempo de cocción o bajo la tempratura? quizás mi honor eléctrico es muy potente.
ResponderEliminarLo otro, ¿el huevo se echa entero, (clara+yema)? Mil gracias.
Hola! Sí, es un huevo entero y si tu horno calienta mucho, puedes bajarlo a 375°F y revisa cuando lleve unos 40 minutos para probar como va la cocción. Espero que esto te ayude.
EliminarGracias por visitar el blog y probar la receta!
Mil millones de gracias por su infinita amabilidad. Nunca pensé que me contestara con tanto prontitud. Estoy a punto de sacar del horno el segundo intento y por lo que ví, va de maravillas. Como usted es muy buena persona, usaré su página para preparar más recetas y dejar mi comentario.
ResponderEliminarMil gracias por su amabilidad, saludos desde Chile.
Roberto.
Hola Angélica, gracias por tu estupenda receta de éste pan,soy una apasionada de la avena, y quiero hacer éste pan pero...el horno a 400F no lo entiendo muy bien, yo lo conozco por grados, gracias guapa.
ResponderEliminarHola! Es 400°F o 200°C, ambos son medidas en gramos. Espero que puedas hacer el pan y que te guste, me cuentas cómo te resulta. Gracias por visitar el blog!
EliminarEstimadísima Angélica:
ResponderEliminarEn el segundo intento me quedó perfecto y muy riquísimo el pan. Es una maravilla. Para su conservación, usted dice que hay que congelarlo y posteriormente tostarlo. Sin embargo, me queda la duda: ¿Puedo descongelarlo rápidamente en el microondas para llegar y servir, una vez que ha salido de la congeladora y ha pasado por el microondas? Muchas gracias por su respuesta de antemano.
Hola! Yo no uso microondas, pero imagino que si funciona como propones, es cuestión de probar.
EliminarMe alegra que el pan resultara un éxito, es un pan muy rico.
Saludos!
Gracias por compartir la receta, es un pan riquísimo, crocante por fuera y húmedo por dentro, me enamoró
ResponderEliminarHola María! Me contenta mucho que te gustara el pan. Gracias por probar la receta y contarnos tus resultados.
EliminarSaludos!
Me encantó esta receta. Es rápida, fácil, económica y siempre funciona. El pan queda blandito y húmedo por dentro, ¡una delicia! Mi único reparo es la cantidad de bicarbinato. Si le pongo 2 cdtas queda con un olor y sabor muy fuerte. Volví a hacerla, esta vez con 1 cdta, y quedó perfecto. :)
ResponderEliminar¡Muchas gracias por la receta!
Manuel.
Buenas tardes, gracias por compartir esta receta. En mi casa mantengo el yogurt de kefir, ¿también podría servir para el pan? Espero tu respuesta.
ResponderEliminar¡Muchas gracias!
Hola! No he usado ese tipo de yogurt, pero debía funcionar. Sería interesante si lo pruebas y nos dejas saber tus resultados, así otras personas con la misma duda puedan saberlo.
EliminarGracias por visitar y comentar!
El orden de los factores altera el producto? Porque me olvide de agregarle el huevo y se lo mande al ultimo
ResponderEliminarHola! Imagino que a esta hora ya descubriste que no altera, espero que te quedó rico el pan.
EliminarGracias por visitar el blog!
Felicidades muy ricas recetas gracias por tu esfuerzo. Un saludo desde Florida!!! Besos.
ResponderEliminarHola. Me re cope con la receta pero la verdad no me gustó. No salió como esperaba... Es húmedo por dentro pero no tiene rico sabor. Voy a probar hacerlo tostadas.
ResponderEliminarHola! Te cuento que a mi no me gusta este pan como sale del horno porque queda húmedo, pero tostado es otra cosa, me encanta y le da un sabor muy bueno.
EliminarGracias por visitar el blog y probar la receta.
Genial la receta, pero no me cientes tu vida capo. sólo quiero la receta. Tu vida guardatela para vos
ResponderEliminarPero qué mal humor! No tenías que leer sobre mi vida, para eso está el botón que dice IR A LA RECETA al principio de la página.
EliminarGracias por visitar el blog!
¡Que groser@, vulgar, nac@ y poco fin@!
EliminarHola Angélica.!!!
ResponderEliminarMi duda es. La linaza es lo mismo que semillas de lino.?
Hola Daniel! Si, es lo mismo
EliminarHoy hice esta receta y me quedó exquisita. Muchísimas gracias por compartirla, nunca había probado un pan tan rico!!! Utilice chía en vez de linaza molida y me quedo uff!!!
ResponderEliminarMe alegra saberlo, excelente la idea de sustituir la linaza. Gracias por probar la receta!
Eliminarsale igual si le coloco yogurt con algún sabor?
ResponderEliminarNo hay problema, sólo que el pan tomará ese sabor del yogurt, si eso no te molesta está bien, recuerda que no debes usar yogurt tipo griego, sino del regular.
Eliminar¿Las semillas de lino/linaza cumplen alguna función o se pueden obviar? Muchas gracias por la receta. En cuanto reciba la contestación la haré.
ResponderEliminarHola! La linaza ayuda a dar suavidad al pan al no llevar ningún tipo de harina. Si lo preparas me gustaría saber tus resultados. Gracias por visitar!
EliminarHola Angélica..!! Me parece genial tu receta y quiero hacerlo..tengo una duda el yogurt q compro es en sachet de litro..es lo mismo? Sabor vainilla..puedo utilizarlo en la receta.gracias
ResponderEliminarHola, cuando dices en sachet imagino que es yogurt líquido? No se cómo funcionará porque es una consistencia diferente al yogurt regular, es posible que necesites ajustar la cantidad de avena o agregar menos yogurt para conseguir la consistencia como está en las fotos. Si no te molesta que el pan tenga sabor, puedes usar de vainilla. Si lo haces me gustaría saber tus resultados.
EliminarGracias por visitar!
Con que se puede sustituir el yogurt?
ResponderEliminarHola Yuleika, quizás con crema agria pero nunca la he hecho así, siempre lo he hecho con yogurt así que no te puedo asegurar los resultados. Saludos!
EliminarAngélica yo iba a preguntar lo mismo que Yuleika, no me gusta el yogurt regular, solo el griego de frutas. Voy a intentar hacerlo con queso crema el filadelfia, yo uso es la harina de almendras y con eso hago pan, pero quiero probar con avena. Mil gracias.
EliminarHola Angelica! Una pregunta, que se puede utilizar en vez del yogurt?
ResponderEliminarHola! Quizás con crema agria pero nunca la he hecho así, siempre uso yogurt así que no te puedo asegurar los resultados. Saludos!
EliminarMuy bueno! Muchas gracias por compartir esta receta. Recién intenté la receta y quedó espectacular. Genial para el desayuno. Queda añadido a mi dieta diaria. Yo le añadiría un poco de miel para perfeccionar el gusto, lo intentaré en el próximo que hornee y les comento como quedó. Gracias y saludos!
ResponderEliminarMe alegra saber tus resultados, la idea de agregar miel me muy parece buena, espero nos cuentes también cuando lo hagas. Gracias por visitar y dejar tu comentario!
Eliminarhola angelica.soy de argentina.q tipo de yogur es apto para ka receta?
ResponderEliminarHola Marce! Debes buscar yogurt regular, no del tipo griego
EliminarMuchas gracias, lo hice anoche :) quise probar y dividí la mezcla en 2 y a una de las partes le agregue esencia de vainilla, cacao amargo y miel para endulzar, tuve que agregar un poco más de leche y quedó con una consistencia un poco más líquida que el pan normal, lo cocine el mismo tiempo y reposó toda la noche y ahora lo estoy comiendo, quedó muy rico, tiene la textura de un brownie, lo amo, más tarde probaré el pan normal pero estoy segura de que estará igual de rico, gracias otra vez, besitos!
ResponderEliminarHola desde Bolivia, hoy por cuarta vez hice el pan delicioso, es mi favorito! Pero debo confesar que cambié la avena instantánea por avena regular, por alguna razón con la instantánea no me salió bien, me salió como ligoso y algo muy gracioso que le puse sésamo en lugar de linaza, me confundí, y salió espectacular, a veces le agrego chía tambien. El yogurt lo preparo yo misma, por lo demás es genial!!! Gracias por la receta, es un vicio para mí, y así sin dulce, es lo mejor
ResponderEliminarHola desde Bolivia! Me encanta el pan!!! es lo máximo, pero debo confesar dos cosas: no uso la instantánea, porque me salió como ligoso y no duró mucho tiempo y se me arruinó; uso la avena entera y la proceso un poco para suavisar; y en lugar de la linaza usé sésamo por equivocación y salió delicioso, hoy lo hice por cuarta vez! También hago mi propio yogurt, así que es lo más de saludable, gracias por compartir la receta.
ResponderEliminarHolaaaa! Que gusto esta receta... Una pregunta, es posible usar yogurt con alto contenido de proteínas o no funciona?
ResponderEliminarHola! No se cuales son esos yugures, pero si no es tipo griego supongo que debe funcionar bien.
EliminarHola, el yogurt es natural o con sabor 🤪
ResponderEliminarHola, te escribo desde México. Acabo de preparar esta delicia de pan. No tenía avena instantánea y le puse la normal y me quedó espectacular, delicioso, con muchísima fibra. Gracias por la receta.
ResponderEliminarHola, te escribo desde Chile, hoy hice tu receta. Exquisito el pan, me encantó. Muchas gracias por compartirla
ResponderEliminarHola Angélica me encanta tu receta gracias por compartirla ...una pregunta soy intolerante a la lactosa puedo usar yogurt deslactosada? Gracias
ResponderEliminarHola! Yo creo que funcione sin problemas. Si lo haces, me gustaría saber tus resultados para que así otros lectores con la misma duda lo sepan. Gracias!
Eliminarhola como están?? Queria preguntar si no tengo yogurt que puedo ocupar?
ResponderEliminarHola! Siempre lo hago con yogurt, pero una persona comentó que lo hizo con apple sauce (compota de manzana) y le quedo bien, pero no sabría asegurarte el resultado, será cuestión de probar. Saludos y gracias por visitar el blog
EliminarPuede sustituirse el yoghurt por otro componente?, tengo restringido lácteos, por eso la consulta.
ResponderEliminarHola! Alguien comentó que lo hizo con compota de manzana (apple sauce) y que le quedó muy bien, yo no lo he probado así, pero puedes intentar y me comentas tus resultados también. Gracias por visitar el blog!
Eliminarbuenas tardes una consulta se puede agregar otro aceite si no tenes de linaza gracias
ResponderEliminarHola! No es aceite, son semillas de linaza
Eliminargracias es que lei tantas recetas que me confundi
EliminarHola, gracias por la receta. La voy a hacer. Te pregunto cuál es el tamaño ideal del molde y si hay que aceitarlo y enharinarlo. Gracias!!!
ResponderEliminarExcelente receta, sin duda me ha quedado casi igual, :D suele pasar cuando no eres tan experto en la cocina.. Muchas gracias por la receta
ResponderEliminar¡Hola! Muchas gracias por tu receta, yo lo he hecho con harina de avena y sin nada de leche porque la masa queda más blandita y ha quedado riquísimo!
ResponderEliminarHola! Bueno saber este dato, muchas gracias por compartirlo. Saludos!
EliminarHola q tal se ve muy rico mi pregunta soy de Argentina quería saber si el yogurt se la serenisima.osea el.comun firme de vainilla se puede usar y también si lo puedo hacer en mi olla essen?
ResponderEliminarHola! No se de marcas en específico, pero puedes usar cualquier yogurt regular, a mi me gusta natural, pero una persona que lo hizo con sabor a vainilla dijo que queda muy bien de sabor. Con olla no se cuál es, sería cuestión que probaras. Un saludo y gracias por visitar el blog!
EliminarHola Angelica, es la primera ves que voy a hacer una receta tuya, me encanto el pan de avena, despues te contare cuando lo haga como me salio, no soy muy buena haciendo panes, gracias, cariños.
ResponderEliminarSiempre lo hago.gracias. espectacular. En vez de yogurt lo hago con leche de kefir que preparo. Parrce yogurt bebible pero no es yogurt
ResponderEliminarSe podrá usar avena integral?
Divina receta .gracias!!!!!
Hoy 2/09/2020 lo preparé y la verdad q no m ha gustado su sabor 😔 lo preparé tal cual dice la receta,m interesó mucho sus ingredientes y preparación rápida pero al probarlo m llevé un chasco ..a lo mejor tienes más recetas q t saldrán super ricas
ResponderEliminarHola! Lamento que no saliera bien para ti, creo que hasta ahora, eres la única persona que dice que no le gusta, pero así es, no todo nos gusta a todos. Te cuento que a mi no me gusta este pan así como sale del horno, lo prefiero tostado, cada rebanada que me voy a comer, es riquísimo. Te invito que lo pruebes de la misma manera y me cuentas. Saludos y gracias por dejar tu comentario.
EliminarPor qué se pueden sustituir las semillas de linaza? Soy alérgica a ellas
ResponderEliminarPuedes omitirla de la receta o usar chía. Saludos!
EliminarHola quisiera saber porque no se puede usar yogurt griego, muchas gracias
ResponderEliminarEl bicarbonato actúa mejor con el yogurt regular, así el pan queda con algo de esponjosidad. Saludos
EliminarHola Angélica, se ve super buena la receta, mañana planeo hacerla. Este pancito me ayudará a bajar de peso? Ahh y podre ocupar yogurt de kefir? Muchas gracias
ResponderEliminarHola Danittzza, si puedes usar ese yogurt. No creo que este pan tenga el poder mágico de hacer bajar peso, ya sabes que eso depende del estilo de vida de las personas, lo que incluye lo que come y si hace ejercicio o no. Saludos!
EliminarHola, quedo genial. MIL GRACIAS. LO UNICO sería preguntar como cuantas calorías tendrá cada porción. Gracias
ResponderEliminarLa segunda vez que le hago! Me encanta! yo hago con todos los ingredientes a la mitad porqué es para mi sola y lo prefiero más pequeño, pero me encanta como queda tostadito!
ResponderEliminarHola!! Porque puedo reemplazar el yogur? Muy hermosa tu receta !
ResponderEliminarHola se puede reemplazar el yogurt por queso crema ?
ResponderEliminarHola, no he probado la receta de esa forma, es posible que funcione (aunque sin estar 100% segura) pero tendrías que aligerar el queso crema con leche para que quede con la consistencia del yogurt. Si lo haces me encantaría saber tus resultados. Gracias
EliminarHola! Para que es el 1/4 de taza de leche?
ResponderEliminarMuchas gracias por la receta de verdad!!! No te preocupes se entiende que se tiene que comprar una avena sin gluten (en mi caso) y claro tu pones avena y leche cada cual con sus necesidades yo ocupe leche sin lactosa y avena sin gluten de acuerdo a mis necesidades y quedó super !
ResponderEliminarHola! Gracias por probar la receta, me alegra que te guste y que disfrutes este rico pan.
EliminarHay alguna alternativa a la linaza molida?
ResponderEliminarPuedes usar chía
EliminarAngélica, recién descubro tu blog, eres tan gentil al responder a todos los mensajes, una pregunta:
ResponderEliminarPuedo reemplazar el bicarbonato (no me gusta su olor ni su sabor) por polvo de Royal.
Saludos Noemí, desde Ecuador.
Hola Noemí, nunca le puesto polvo royal pero puedes intentarlo, lo que sucede con el bicarbonato es que actúa con el yogurt para crear burbujas de aire al hornear y que el pan quede suave, pero te digo, es cuestión de intentar y ver los resultados, a mi en lo particular no me sabe a nada de bicarbonato una vez el pan está listo. Si lo haces me gustaría saber cómo te queda.
EliminarSaludos y gracias por visitar el blog!
Hola! Por qué otra puedo reemplazar la harina de linaza?
ResponderEliminarHola Angélica, tengo una recetica de un pan superfacil de elaborar con plátano macho, hazme saber si te gustaría conocer la receta, un abrazo
ResponderEliminarHola, claro que sí, me gustaría verla, gracias!
EliminarHola, acabo de ver tu receta de pan de avena y me asalta una duda, puedo usar yogurt de kefir????
ResponderEliminarHola! Nunca lo he hecho asi, pero de seguro también funciona, si lo haces me gustaría saber tus resultados. Gracias por visitar el blog!
EliminarES POSIBLE AGREGAR A ESTA RECETA MIEL O AZUCAR MASCABO PARA QUE EL PAN SALGA UN POCO DULZON ? SIN QUE SE ALTERE EL RESULTADO FINAL CLARO.
ResponderEliminarHola! Aunque no lo he hecho asi, de seguro funciona muy bien. Si lo haces me cuentas tus resultados. Gracias!
EliminarSi 2 tazas de yogur pesan 480 g 4 tazas y 3/4 de avena solo 450 g ..esta bien el peso? Gracias, un saludo.
ResponderEliminarHola Vicente! Las cantidades son correctas, recuerda que el yogurt es más denso. Gracias por visitar el blog!
Eliminarhola me gustó mucho la receta pero queria preguntarte las cantidades de cada cosa, por que no las veo y si la avena debe ser instantánea o la común
ResponderEliminarHola, si miras más arriba verás la caja de la receta, allí se indican cantidades y procedimiento. Para esta receta se recomienda avena instantánea que es una hojuela más pequeña y fina. Si lo haces me cuentas (disculpa por la demora en contestar).
EliminarGracias por unirte a la conversación. Si has hecho alguna de las recetas, me encantaría que regreses y nos cuentes tus resultados 🤗
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