Esta torta me recuerda el pan de calatrava que también se ha hecho en casa siempre para aprovechar el pan duro, que no es más que un pudin, al que se le puede añadir también frutas, frutos secos o cualquier ingrediente que nos guste. Tiene un sabor a flan casero que me gusta mucho y como postre o merienda es ideal. El tuyo es más completo y por ello creo que más rico, aunque eso solo se puede saber de una manera y es probándolo. Pues a ver si pronto lo preparo.
Un beso.

Tiene una pinta espectacular. Si por fuera me gusta, por dentro me ha enamorado con esa fruta confitada que le da un color tan bonito y festivo ¡Gran receta! ¡Besos mil!

Una delicia!
Besos Angélica ;)

¡¡Hola Angélica!! Esta semana nos ha dado por reciclar los panes duros, (en mi caso el brioche), pero es una estupenda forma de darle una nueva estupenda vida, y de quedar olvidado y reseco, termina siendo un postre muy deseado. Como te ha dicho Lola, aquí es muy famoso el pan de calatrava, hecho de pan duro, y que también se le puede poner caramelo, añadir pasas o lo que se quiera.
Me ha encantado tu torta con las frutas confitadas, el corte queda espectacular, le has dado un punto muy festivo a esta torta, ya va oliendo a navidad y a un estupendo parrandón, je, je. Besitos.

Angélica que maravilla de torta con esa almibar por fuera....que brilla y ya al cortarla ese color de la fruta......de fiesta para este otoño lluvioso que tenemos por mi Sevilla
Muchos besitos ,ya me comentas para la idea de la que hablamos que querías hacer

Angélica que pintaza tiene esta torta!!! Madre de dios, solo con verla dan ganas de ir a la cocina a prepararla, mi hermana trabaja en un obrador de panadería y trae mucho pan que siempre sobra y para esta torta seria ideal, el corte invita a probarlo, lastima que no estuvieras más cerca😉.... Bess

Querida Angélica, como dice Lola, esta torta recuerda a nuestro Pan de Calatrava, que no sino un pudin o budín, como quieras llamarlo, y al que se le puede poner desde el pan asentado, que decimos por aquí al pan viejo o duro, hasta unas magdalenas, bizcochos, o galletas, lo que tengas a mano, por eso es como bien dices unas de las recetas de aprovechamiento más deliciosas y fáciles de hacer, que por cierto yo también tengo casi olvidada, hace siglos que no hago uno, antes me gustaba hacerlo con frecuencia, especialmente para merendar, con un chocolate calentito, es un complemento perfecto.
Besos

Hola Angélica. Muchas gracias por pasarte. Si te digo que la primera receta que hice, fue un pastel de pan duro y manzana. La tengo en el blog y leer tu receta y acordarme que hace tiempo que no lo hago.
Me gusta mucho tu torta y el corte enamora.
Un beso grande y feliz domingo.

Angélica las tortas de pan son una delicia, todo lo que lleve pan reutilizado en algo dulce de seguro se potencia y el resultado es mágico. Esta versión venezolana me parece deliciosa con mucho queso y papelón como allí le dicen, que rica!!! Con ese baño que tiene de melado Mmmmm es pura delicia...
besitos

Hola Angéolica, mi lema es que en la cocina no se tira nada. Por eso me parece espectacualr tu receta, Yo también aprovecho el pan en este tipo de recetas. Te quedó espectacualr, delciioso y se nota e buen gusto que tienes. Un beso

Es verdad que hay muchas recetas antiguas donde el protagonista es el pan.
Y es que ya sabían reciclar muy bien jeje

Esta torta se ve muy rica Angelica!! El postre que nadie le dice que no ;)

Besos

Guao que buena pinta, es una de mis tortas favoritas.

Hola Angelica, es hacerla sin queso? Y otra cosa, sabrás si se puede meter al horno con el papelon tipo cómo un carmelo del quesillo

Angelica una pregunta, ???? Hoy hice la torta de pan Venezolana, me parece que para 400gm de pan y 4 tazas de leche , la mezcla queda demasiado líquida, no lleva polvo de hornear, que puedo hacer si no me sale bien, adiciono un poco de harina o pan o que?… gracias