Por lo que veo aquí el secreto está en la masa, también en encontrar un queso que cumpla los requisitos que hagan que el conjunto quede muy rico. Yo preparo unos palitos de queso rebozado para el aperitivo, pero mucho más sencillos que los tuyos, que ya me gustaría probarlos por cierto. Cuando se abren y el queso calentito chorrea al exterior, ya imagino lo ricos que son. Una delicia de las tuyas.
Un beso.

Un aperitivo muy rico y original, suelo hacer palitos de mozarela empanados me atreveré con los tuyos que se ven deliciosos
Besitos

Angélica tienen una pinta espectacular. No me extraña que estén en todas las celebraciones, más si el relleno se va variando, aunque a mí de queso me parece sublime.

Muy buenos tus trucos para que salgan perfectos ¡no hay más que ver lo bien que quedan los tuyos! ¡Besos mil!

Ay Angélica, nunca había oído hablar de lo pasa palos ni de los tequeños, pero imagino lo ricos que están, los pondré la próxima vez que haga un aperitivo siguiendo tu receta. Un beso

¡¡Pero qué pinta tan estupenda tienen!! Así, calentitos, con el queso choreante, realmente tentador. Entonces, no hay fiesta que merezca la pena donde no haya tequeños. Y yo son conocerlos. Me ha encantado esa masa casera, muy bien explicada, por cierto, al igual como el enrolle de los tequeños para que nos queden así de bonitos e iguales. Una delicia venzolana más que acabo de descubrir. Besitos.

Hola Angélica. Iba a preguntarte por esa palabra que has utilizado, pasapalo, pero al leer los comentarios una amiga tuya, Melba, ha respondido a Pilar que te ha hecho la misma pregunta que iba a hacerte yo jj, así que ya no te la hago y quedo enterado de lo que es un pasapalo. Del tequeño no te pregunto porque salta a la vista lo que es y también salta a la vista la madera de artista que llevas en la sangre porque las fotos que has puesto de como enrollarlos son del todo aclaratorias y no dejan lugar a preguntar como se hace.
Por supuesto que no los he probado y viendo el aspecto que tienen en las fotos creo que me he perdido una cosa deliciosa y por tanto una fiesta ya que como no los he probado no he estado en la fiesta.
A ver si en otra ocasión tengo mejor suerte.
¿Puedes mandarme algunos? No sé si aguantarían el viaje. Seguro que se montaría una fiesta en el avión y solo me llegaría el envase jj.
Un abrazo.

Muy bueno el tip de cortar la masa doblada. gracias

Angélica que palitos tan deliciosos....yo creo que me los comería en cualquier momento,te lo aseguro.......y con esas maravillosas fotos es que cuesta trabajo no estirar la mano y coger un delicioso palito....jjjjj
Muchos besitos¡¡

Me guardo tu tutorial, me ha encantado y pienso hacerlos en cuanto pueda.
Bss

Ummm estos tequeños que antes no conocía hasta hoy, le encantan a mi hija.
Un dia me animo a prepararlos.
Digo yo que tambien quedaran bien hechos al horno, verda? por eso de hacerlo con menos grasas.
Un beso

Ñam Ñam!!!! Angélica que delicia de palitos, Mr.G los ha visto y dijo que le recordaban su infancia (que él parece muchas veces más venezolano que colombiano por aquello de la abuela, el pueblo y toda la familia que tiene también en la frontera) ;). Yo no los conocía, he revisado todo el proceso, que aunque llevan su mimo me encantan, la masa se ve especial, crujiente y deliciosa, en la primera foto pensé que era un tipo de hojaldre de horno, pero ya he visto que es diferente y van fritos, el queso así todo derretidito me parece unos pasapalos como dicen allí deliciosos. Sin duda son especiales y que bonito aprender de esas tradiciones, se pueden hacer creo que en cualquier lugar y eso se agradece, del queso creo que uno que derrita delicioso funciona, los guardo porque me parecen muy especiales y deliciosos!!!!!!!
besitos y un abrazo mi querida amiga

Angélica, me hago cargo de la importancia de los tequeños leyendo el consejo que te dieron para el día de tu boda jajaja jamás lo hubiese imagino, ya veo que casi son más importantes que los propios novios...

Llevo mucho tiempo queriendo hacer esta receta en casa, he mirado por Internet en varias ocasiones y me guardé varias recetas. En una ocasión compré el queso, pero luego usé para otra cosa. También pensé en hacerlos con harina de maíz blanca que tengo en casa, porque vi en algunas recetas que la usaban, ahora veo que tú usas la de trigo, así que tomo nota.

En fin que tengo muchas ganas de comerlos en casa. Estoy viendo las fotos del paso a paso y del resultado final de los tequeños y me dan ganas de hacerte la ola, están fantásticos!!!

Abrazos

Angélica. ¡qué ricos! Ya le paso la receta a mi nuera venezolana que está viviendo en Chile con su familia. Por mi parte, esta noche los preparo, así cuando vengan a visitarme se llevan una sorpresa.
Besos desde Argentina
https://siempreseraprimavera.blogspot.com/

Tus tequeños me parecen una opcion fantastica para servir en las fiestas, nada mas de verlos y se me hace agua la boca, porque me puedo imaginar el sabor crocante con el queso derretido por dentro, yum!
Besos

Hola Angélica, tienen que estar deliciosos, veo ese quesito derretido asomando y entran ganas de atravesar la pantalla. Un beso!!

Hola Angélica!!
Qué bonito es cruzar fronteras desde el sofá de casa y descubrir platos tan ricos como estos "palitos de queso".
Qué maravilla!! No los conocía y viéndolo estoy más que segura que me encantarán.
Se ven maravillosos.
Me imagino entonces que en tu boda no faltaron jeje

Besos :)

Hola Angélica, qué cosa más buena!! En Barcelona se han puesto de moda y hay lugares especiales donde los preparan, son una delicia!. Qué bien que hayas compartido la receta, me encantan, a ver si me animo y los preparo algún día.
Besos.

Hola Angelica, hacia días que quería pasarme por tu blog, siempre tienes cosas deliciosas y unas fotos espectaculares. Hoy me has sorprendido con este pasapalo, palabra que desconocía y ahora ya se lo que quiere decir. Me ha encantado estos palitos de masa de pan rellenos de queso. En la foto que nos muestras , esa en la que hay uno cortado por la mitas y como muy bien describe Lola el queso fundido sale de la masa, esa foto es de impresión. Me ha encantado. Mil besos.

Me encantan los tequeños! hace poco los volvimos a hacer en casa, y es que son una auténtica maravilla!
Te han quedado de escándalo Angélica!
Un abrazo!

Angélica un buen bocado :-)))

Buenas tardes angélica te saludo desde punto fijo, estado Falcón, hoy he estado siguiendo tu receta que me parece una maravilla total, por encima se ve lo deliciosa que esta, mi pregunta es la siguiente, ¿puedo sustituir la levadura por levadura química? En tal caso, ¿cuanto necesitaría para la cantidad estipulada en la receta(?)

Hola Angelica, la receta esta divina, gracias por compartir. Quiero volverla hacer, ¿Podrías darme tips de lo que haces para que los tequeños no se te abran y te queden tan perfectos? Saludos.