Soy muy aficionada a la avena, en leche y harina, hace poco hice un bizcocho que estaba divino, también en los primeros días de enero, con la esperanza de celebrar un año que viniera mejor, pero nada, parece que nos hubiera mirado un tuerto. Tus magdalenas no me pueden parecer más ideales, se ven tan esponjosas y con un color tan bonito, que dan ganas de ponerse a hacerlas por darse el lujo de probarlas. Tengo en mente preparar algunas también, pues me sobró algo de harina que quiero gastar. Ojalá me queden tan ricas como a ti.
Bss

Ostras quedaron de 12

¡¡Hola Angélica!! Ya te echaba de menos por estos lares, me alegra leerte de nuevo. Y vienes con una receta riquísima, con unos muffins realmente ricos, y con ese sabor a canela, ¡qué ricos! Yo también soy mucho de canela y nunca es demasiada. Además, es una receta estupenda para empezar después de las navidades, es fácil y perfecta para empezar desayunando de forma rica y equilibrada. Besitos.

Me encantan tus recetas y ésta de los muffins, en especial. Te pregunto si tiene que hacerse, sí o sí, con avena instantánea en hojuelas. Gracias.

Buen regreso y retomada de blog mi querida Angélica, por acá el año ha iniciado con la mejor energía, sin embargo, seguimos con el bicho y una segunda ola en estas tierras que esta por todos lados. Esta semana con noticias de seres cercanos tan jóvenes que por cuenta de este bicho se lo han llevado como a tantos seres y familias, una noticia que parece mentira, cuando ves que personas que no llegan ni a 30 años, también pueden irse, y cualquiera puede hoy estar y mañana no..., esta cosa es así, simplemente vivir cada día intensamente. Y ya mejor vamos respirando profundo de nuevo y sacando bonitas energías, que de todas formas en nuestros corazones siempre vivirán.
Hoy llego adelantando cuaderno que esta semana fue una montaña rusa con esas noticias; pero hay que seguir, suspirar y tomar lo bueno siempre.
De tu receta ya me la estoy apuntando para una mañana más fría por aquí, que ricura, me encanta la avena, últimamente para antes de entrenar cae estupenda eso si a modo hidratada con agua y canela mucha y sale. Ahora estos muffins, no me los pierdo por nada, se ven tan tiernos, esponjosos y deliciosos que dan gusto, ya imagino el aroma de la casa, creo que la canela es una de las especias que más nos gustan a muchas y es que enamora.
Un beso bonita

Seguramente, si los hago yo, no me iban a salir tan atrayentes como los tuyos, pero aún así, bien valdría la pena que lo intentase, sólo el olor a canela que desprenderían si los hornease, ya me daba por satisfecha, me encanta su sabor y olor.
Me has abierto el apetito y me voy a la cocina a buscar algo dulce.
Cariños.
kasioles

Se ven estupendos :-))))

Hola Angélica, te han quedado estupendos y se ven muy apetecibles. Me gusta mucho la avena y me encantan que sean más saludables y el aroma a canela es lo más. Besos desde Bcn, cuídate mucho!

Me encanta la avena Angélica, y la canela, asi que estas muffins para mí son una delicia!
Me apunto la receta, porque para las meriendas me van a venir de maravilla!
Un abrazo!!

Me gusta la canela, y esos muffins se ven ricos. Puedo usar harina leudante?, tengo suficiente

Hola Angélica, nos dejas una receta fabulosa, yo no suelo utilizar la avena pero viendo tu receta voy a animarme, no se si encontraré la que tu muestras pero atenderé tu consejo de dejarla hidratar un poquito más en la leche.Un beso

Ohh qué ricos Angélica!!
Además de sanos gracias a la avena.
Qué buen despertar oliendo la casa ricamente.
Muy buen comienzo de año.

Besos

Hola Angélica, qué gusto verlos a través de la pantalla y más gusto sería poder probarlos. seguro que el aroma de la canela inunda la cocina. Un beso!!

¡Hola Angélica! Vengo a por un par de tus ricos muffins para la merienda.. jajaa... se ve deliciosos y muy esponjosos... de verdad que quién los pillara ahora, para disfrutarlos en casa... me encanta la avena y la canela... así que son lo más para mi... Un beso.

Hola guapa, qué preciosos se ven estos muffins¡¡¡¡¡ En casa consumimos mucha avena, en el pan a veces le pongo, mis hijos y mi marido la toman en el desayuno, así que me das una estupenda idea para utilizarla en estas deliciosas magdalenas. Las imágenes se ven muy bonitas y las fotos están muy bien. Todo el conjunto de la receta está diseñado y bien ejecutado. Como todo tu blog. Un fuerte abrazo. besos.

Hola, no llevan aceite?
Y en moldes de magdalenas, cuantas saldrían?
Gracias

Muchas gracias por la receta, me encantó demasiado y a mi hija también, esponjan un montón, yo les puse pasas porque me encantan, me salieron 14 en total.

Hola Angelica ! Acabo de preparar esta receta, mi hijo de 12 años salió de su cuarto y dijo: Hueje delicioso!! Quedaron super ricos. A unos les puse unas chispas de chocolate amargo :) muchas gracias por compartir esta deliciosa receta

Hola! Se puede usar aceite de oliva?

Hola me encanta la receta pero si no tengo huevo con que lo puedo reemplazar? Gracias!