Galletas confetti con grageas de colores, la nostalgia de la infancia en una galleta.
Siguiendo con el tema del Carnaval, hoy les traigo estas ricas galletas confetti caseras, mejor que las de las panaderías.
En Venezuela le decimos papelillo al confetti y estas galletas con grageas chiquitas me hacen recordar esos días de fiesta y el reguero de papelillo por las calles y que a veces que al reírte, hasta se te metía en la boca, jaja!
He aprovechado una actividad escolar de mi hija (que no de carnaval que aquí no se celebra); aunque a decir verdad, para hacer galletas no necesitamos excusas, siempre es buen momento de prepararlas.
Hace mucho que no las hacía y se me olvidaba lo ricas que son y lo mejor, lo fáciles de hacer. Son ideales para regalar o dar en los cumpleaños.
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Recuerdan un poco el sabor de las galletas de azúcar, aunque el extracto de almendra le da su toque particular; al contrario de la primera, con esta masa no necesitamos cortadores, se hace en bolitas. Llega el momento de hornearlas y en seguida toda la casa huele a panadería, jaja!.
Tienen una textura suave en el centro y más crujiente en los bordes, que se acentúan con el crocante de las grageas de colores.
Mis galletas quedaron un poco gorditas porque no recordaba qué tanto expandían al hornear, así que no las aplasté tanto; si quieres las tuyas más flacas, las aplanas con la mano, con un vaso u otro utensilio.
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En México también son muy populares estas galletas, las ví en muchas panaderías cuando estuve allá, grandes y delgaditas, son las preferidas de grandes y chicos.
Espero que las prepares y me cuentas tus resultados.
Angélica.
Siguiendo con el tema del Carnaval, hoy les traigo estas ricas galletas confetti caseras, mejor que las de las panaderías.
En Venezuela le decimos papelillo al confetti y estas galletas con grageas chiquitas me hacen recordar esos días de fiesta y el reguero de papelillo por las calles y que a veces que al reírte, hasta se te metía en la boca, jaja!
He aprovechado una actividad escolar de mi hija (que no de carnaval que aquí no se celebra); aunque a decir verdad, para hacer galletas no necesitamos excusas, siempre es buen momento de prepararlas.
Hace mucho que no las hacía y se me olvidaba lo ricas que son y lo mejor, lo fáciles de hacer. Son ideales para regalar o dar en los cumpleaños.
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| Galletas confetti caseras |
Recuerdan un poco el sabor de las galletas de azúcar, aunque el extracto de almendra le da su toque particular; al contrario de la primera, con esta masa no necesitamos cortadores, se hace en bolitas. Llega el momento de hornearlas y en seguida toda la casa huele a panadería, jaja!.
Tienen una textura suave en el centro y más crujiente en los bordes, que se acentúan con el crocante de las grageas de colores.
Mis galletas quedaron un poco gorditas porque no recordaba qué tanto expandían al hornear, así que no las aplasté tanto; si quieres las tuyas más flacas, las aplanas con la mano, con un vaso u otro utensilio.
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En México también son muy populares estas galletas, las ví en muchas panaderías cuando estuve allá, grandes y delgaditas, son las preferidas de grandes y chicos.
con sprinkles en la masa
Otra forma de hacer estas galletas confetti, es agregar la lluvia de colores directamente a la masa, haces las bolitas y horneas según se indica en la receta.
¡Apunta la receta!
Espero que las prepares y me cuentas tus resultados.
Angélica.
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