Brochetas de pollo con vegetales en la sartén son fáciles de preparar y dan un toque diferente a las comidas de la semana.
Hacer brochetas hace sentir que estamos de vacaciones de verano, a orillas del río, en la montaña, en un sitio diferente de nuestra cocina cotidiana y que no nos pare si no tenemos barbacoa o parrillera, los hacemos en sartén de hierro.
Con el mismo pollo y verduras que preparamos de la misma manera de siempre, los hacemos en brochetas para una presentación diferente, más divertida, excelente para niños cascarrabiosos a la hora de comer.
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Se preparan muy rápido y fácil, si tienes tiempo, es bueno dejar el pollo marinando un poco para que tome buen sabor de las especias, los vegetales los condimento separado de la carne con sólo aceite de oliva, especias italianas y pimienta, no agrego sal.
Creo que la variedad de estas brochetas está en los vegetales; podemos usar: calabacín, berenjena, tomates, cebolla blanca o morada, pimientos, todos estos no sólo aportan frescura, sino color al plato que lo hace muy llamativo.
Para armar estas brochetas usamos palitos de bambú, a mi me gusta humedecerlos para facilitar pinchar los ingredientes, en el caso que lo estés haciendo a la parrilla en carbón, mojarlos ayuda a que no se quemen los palitos, en todo caso, bien sea que lo hagas en una sartén en la estufa o en una parrilla, lo mejor es emplear un par de pinzas para mover las brochetas y así no quemarnos.
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Aquí en Puerto Rico los pinchos son muy populares, de cerdo o pollo son los favoritos en fiestas de calle, en juegos de pelota, donde sea, lo curioso que los sirven con un trozo de pan y si gustas, le ponen kétchup.
Espero que lo prepares, me cuentas tus resultados.
Angélica
Hacer brochetas hace sentir que estamos de vacaciones de verano, a orillas del río, en la montaña, en un sitio diferente de nuestra cocina cotidiana y que no nos pare si no tenemos barbacoa o parrillera, los hacemos en sartén de hierro.
Con el mismo pollo y verduras que preparamos de la misma manera de siempre, los hacemos en brochetas para una presentación diferente, más divertida, excelente para niños cascarrabiosos a la hora de comer.
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Creo que la variedad de estas brochetas está en los vegetales; podemos usar: calabacín, berenjena, tomates, cebolla blanca o morada, pimientos, todos estos no sólo aportan frescura, sino color al plato que lo hace muy llamativo.
Para armar estas brochetas usamos palitos de bambú, a mi me gusta humedecerlos para facilitar pinchar los ingredientes, en el caso que lo estés haciendo a la parrilla en carbón, mojarlos ayuda a que no se quemen los palitos, en todo caso, bien sea que lo hagas en una sartén en la estufa o en una parrilla, lo mejor es emplear un par de pinzas para mover las brochetas y así no quemarnos.
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| Brochetas de pollo en sartén |
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Angélica
Hola Angélica. Estas brochetas me gustan muchísimo, también las preparo cuando pongo la barbacoa, solo que menos especiadas, por lo demás todos los ingredientes que has utilizado me encantan.
ResponderEliminarbss
Ummm pero w pinta
ResponderEliminar¡¡Hola Angélica!! Me gustan mucho las brochetas de pollo, yo las como a menudo y también le pongo verduras entre mezcladas con el pollo, lo que tenga por casa, ya sea calabacín también, pimiento o champiñones pequeños, cualquier cosa me sirve. Aquí en España también son muy comunes las brochetas de cerdo, incluso hay unas muy famosas que son pinchos morunos que tienen un sabor muy característico. Yo las prefiero de pollo, son más suaves y perfectas para una dieta equilibrada. Me han gustado las tuyas, tienen una pinta fantástica e invitan a comer. Muy buen acompañamiento como guarnición el tomate y el queso fresco, también me encantan. Besitos.
ResponderEliminarHola Angélica!!
ResponderEliminarTiempo hacía que no pasaba por aquí, pensaba que no publicabas ya que en las Redes Sociales no te veo movimiento.
Estas brochetas son ideales para una buena barbacoa y disfrutar en la terraza con buen acompañamiento. Me han encantado.
Besos ♥
Gracias por unirte a la conversación. Si has hecho alguna de las recetas, me encantaría que regreses y nos cuentes tus resultados 🤗
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